A ropogós, étvágygerjesztő csirkeszárnyak kiválóak snackként vagy meleg ételként. Előkészítésük meglehetősen egyszerű és gyors, ezt az ételt fel lehet használni a váratlan vendégek csemegéjeként. Különleges összetevők nem szükségesek, a pác összetevői könnyen megtalálhatók a hűtőszekrényben.
Szükséges
-
- 1 kg csirkeszárny
- 200 ml szójaszósz
- 2 evőkanál vaj
- egy evőkanál mézet
- 2 tojássárgája
- 100 gr sajt
- 100 ml növényi olaj
- zsemlemorzsa
- forró chili hüvely
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a szárnyakat, és töltse meg őket páclével. Elkészítéséhez 200 ml szójaszószra, egy evőkanál mézre és egy hüvelyre apróra vágott chilire van szükség. Keverje össze az összes hozzávalót, és öntse a szárnyakra úgy, hogy teljesen ellepje őket a pác. Áztassa őket fél órán át.
2. lépés
Amíg a szárnyak pácolnak, főzzük meg a panírozást. Keverjen össze két sárgáját két evőkanál vajjal. 100 gramm kemény sajtot finomra reszelünk, és hozzáadjuk a tojás-vaj keverékhez. Helyezze a zsemlemorzsát a mikrohullámú sütőbe 10 másodpercre, sima legyen.
3. lépés
Mártsa be mindegyik szárnyát először a sajt-vaj-tojás keverékbe, majd a zsemlemorzsába. Ezután főzni kell, azok számára, akik nem szeretik az olajban sült termékeket, a mikrohullámú sütővel történő sütés módja megfelelő. Állítsa be a grill beállítását, helyezze a szárnyakat a speciális rácsra, és főzze 20-25 percig.
4. lépés
A szárnyakat hagyományos módon készítheti el. Melegítsen elő egy mély serpenyőt, és öntsön bele legalább 100 ml növényi olajat. Amikor az olaj jól felmelegszik, először mártsa a szárnyakat a sajtpácba, majd forgassa zsemlemorzsában és tegyen egy serpenyőt. Sütjük őket aranybarnára mindkét oldalon. Ezután vegye ki és tegye papírtörlőre, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól.
5. lépés
Ha nem szereti a sült ételeket, főzze meg a szárnyakat a sütőben. Melegítsük elő 180-200 fokra, tegyük a tepsire a pácolt szárnyakat és süssük 20 percig. Hagyja nyitva a tepsit ropogós héjért. Alternatív megoldásként, ha a lágyabb húst szeretné, takarja le a tepsit vagy serpenyőt fóliával. Kívánt esetben a sütési folyamat során öntözheti az edényt a kiemelkedő lével. Tálalhatja a kész ételt előételként sör vagy bor mellé, valamint másodikként zöldséges vagy zabkása körettel.
