Ezt a pizzát értékelni fogják az egészséges táplálkozás minden híve és azok, akik "mit ennének, hogy ne hízzanak?" Nem használ olyan ételeket, mint élesztő, liszt vagy olaj. Ráadásul ez a pizza vonzza eredetiségével, elkészítése egyszerű és egyszerű. Nagyszerű kiegészítésként többféle ízléses tölteléket kínálunk!
Szükséges
- Hozzávalók pizza alaphoz:
- - csirke filé - 1 db;
- - csirke tojás - 1 db;
- - korpa - 2 evőkanál;
- - fokhagyma - 2-3 gerezd;
- - szárított bazsalikom - 0,5 teáskanál;
- - só, bors ízlés szerint.
- Hozzávalók a gomba töltéséhez:
- - friss sampinyonval - 250-300 gr.;
- - kemény sajt ("parmezán" vagy "Gouda") - 100 gr.
- - hagyma - 1 db;
- - tejföl vagy magas zsírtartalmú tejszín - 3 evőkanál;
- - növényi olaj - 1-2 evőkanál;
- - só, bors ízlés szerint.
- A pácolt uborka töltelék hozzávalói:
- - kemény sajt - 100 gr.;
- - fűszerek keveréke "olasz gyógynövények" - 1 teáskanál;
- - paradicsompüré - 2 evőkanál;
- - kis paradicsom vagy koktélparadicsom - 5-6 db.;
- - paprika - 2 db;
- - olajbogyó - 8-10 db.;
- - pácolt uborka - 3-4 db.
- Hozzávalók a zöldségfélék töltéséhez:
- - kis padlizsán - 1 db;
- - kis cukkini - 1 db;
- - paradicsom - 2 db.;
- - paprika - 1 db;
- - kemény sajt - 100 gr.;
- - Mozzarella sajt - 100 gr;
- - olívaolaj - 2 evőkanál;
- - bazsalikom, oregano, só, bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A pizzaalap elkészítéséhez mossa le a hűtött csirkefileket folyó víz alatt, és papírtörlővel szárítsa meg. Vágja a filét több darabra, majd vezesse át húsdarálón, vagy keverővel keverje meg.
2. lépés
Hozzáadjuk a tojást, a korpát, a darált fokhagymát, a sót és a borsot a darált csirkéhez. A kapott darált húst simára keverjük.
3. lépés
Helyezze a darált csirkét egy kerek sütőedénybe. A legkényelmesebb szilikon formában sütni, de ha nincs, akkor egy tepsi is megteszi, amelyre sütéshez be kell sorolni a sütőpapírt. 180-190 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
4. lépés
A gomba töltelék elkészítéséhez mossa meg a hagymát és a gombát. A hagymát apróra vágjuk, a gombát vékony szeletekre vágjuk.
5. lépés
Melegítsen elő egy serpenyőt, adjon hozzá némi növényi olajat, és pirítsa meg a hagymát. Tegye a gombákat a hagymára, és pirítsa meg őket, amíg az összes folyadék el nem párolog.
6. lépés
Öntsünk tejszínt vagy tejfölt, pároljuk egy kicsit, amíg a töltelék sűrűsödni nem kezd. Ízesítsük sóval és fűszerekkel.
7. lépés
Az előzőleg megsült pizzaalapba tesszük a hagymával sült gombát, megszórjuk reszelt sajttal. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és süssük a pizzát 15-20 percig.
8. lépés
A pácolt uborka töltelék elkészítéséhez a pizzaalapot telítsük paradicsompürével. Vágja a friss zöldségeket, az uborkát és az olajbogyót vékony karikákra, terítse a paradicsomra. Meghintjük reszelt sajttal a tetején. 200 fokosra előmelegített sütőben legfeljebb 15 percig sütjük.
9. lépés
A zöldségek töltelékének elkészítéséhez mossa le a padlizsánt és a cukkinit, vágja le a szárakat. Vágja a zöldségeket vékony szeletekre, és forralja 5-7 percig sós vízben, különböző edényekben.
10. lépés
A paradicsomot szeletekre vágjuk, a kemény sajtot durva reszelőn reszeljük le, a Mozzarella sajtot vékony szeletekre vágjuk.
11. lépés
Kenje meg az elkészített tésztát paradicsommártással, tegyen egy réteg padlizsánt, egy réteg cukkinit, szórjon kemény sajtot.
12. lépés
Tetejére kerül egy réteg paradicsom, Mozzarella szeletek, meghintjük olívaolajjal és fűszerekkel. Növényi töltelékkel pizzát sütünk 220 fokon 15-20 percig.
