Tehát valami, de a burgonya minden otthon megtalálható, és az ételek minden asztalon megtalálhatók. Amerikában őshonos, ezt a zöldséget sokféle ételben használják, egészen a desszertekig. És hányféleképpen lehet elkészíteni! Sült burgonya, főtt burgonya, sült burgonya, hasábburgonya és természetesen pörkölt burgonya.
Szükséges
-
- Egy egyszerű burgonyapörkölt recept:
- közepes méretű burgonya - 6-8 db.;
- sertéshús - 1 evőkanál;
- vaj - 2 evőkanál;
- liszt - 2 evőkanál;
- tej - 1/3 csésze;
- őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
- só ízlés szerint.
- Krumplihoz
- csirkehúslevesben párolt:
- közepes méretű burgonya - 6 db.;
- vaj - 1/2 evőkanál.;
- víz - 1 evőkanál.;
- só - 1/2 teáskanál;
- őrölt fekete bors - 1/2 teáskanál;
- csirkehúsleves - 1 kocka.
- Fazékpörköltekhez:
- burgonya - 2 db.;
- víz;
- só - 1/4 teáskanál;
- kókusztej - 100 g.
- A gombapörkölthez:
- burgonya - 500 g;
- friss gomba - 300 g;
- vaj - 3 evőkanál;
- hagyma 1 db;
- tejföl - 0,5 evőkanál.
Utasítás
1. lépés
A legegyszerűbb pörkölt burgonya recept
Hámozza meg és kockára vágja a burgonyát, tegye mély lábosba, és tegye a tűzre. Adjunk hozzá vajat, sót, sertészsírt. Egy kis tálban keverje össze a tejet, a fekete borsot és a lisztet. Habosra keverjük. Amikor a burgonya majdnem kész, adjuk hozzá a keveréket és csökkentse a hőt. Pároljuk a kívánt vastagságig.
2. lépés
Csirkehúslevesben párolt burgonya
Hámozzuk meg és kockára vágjuk a burgonyát. Töltse meg őket egy ideig hideg vízzel. Helyezze az összes hozzávalót egy serpenyőbe, és tegye közepes lángon. Miután a vaj megolvadt és az alapkockák feloldódtak, adjuk hozzá a burgonyát. Pároljuk lassú tűzön körülbelül 20 percig, és tálaljuk.
3. lépés
Burgonyapörkölt egy edényben
Hámozzuk meg a burgonyát, és távolítsuk el a szemet és az esetleges foltokat. Öblítse le és vágja kockákra. Hámozza meg a hagymát, vágja kockákra, és tegye egy kis edénybe 1 evőkanállal. víz. Ezután közepes lángon pirítsa meg, amíg áttetsző nem lesz. Vigye a hagymát egy edénybe, adjon hozzá burgonyát és sót, mindent borítson be vízzel, hogy ellepje a burgonyát, és kb. 30 percig főzzük, vagy amíg meg nem puhul.
4. lépés
Párolt burgonya gombával
A burgonyát meghámozzuk, ékre vágjuk, és olajon apróra vágott hagymával megsütjük. Öblítse le a megpucolt gombát hideg vízben, aprítsa fel és pirítsa meg is. Miután az összes terméket megsütöttük, tegyünk át mindent egy fazékba, adjunk hozzá kevés vizet, sót, adjunk hozzá borsot, tejfölt és babérlevelet. Fedjen le mindent fedővel és párolja 30-40 percig.
Ha nem lehet friss gombát használni, cserélje ki konzervre vagy szárazra (előzetesen fel kell főzni és meg kell sütni).
