A Vinaigrette hagyományos és jól ismert étel. Idővel a saláta receptjei megváltoztak, és szokatlan főzési lehetőségek jelentek meg. A sózott gombával készült vinigrette még a leginkább reagálatlan embert is meg fogja lepni.
Szükséges
- - 2 db krumpli
- - 1 répa
- - 4 savanyúság
- - 2 evőkanál. l. növényi olaj
- - só
- - őrölt feketebors
- - 1 sárgarépa
- - 1 doboz zöldborsó
- - 1 fej hagyma
- - 200 gramm sózott gomba
- - 1 teáskanál mustár
- - zöldek
Utasítás
1. lépés
A legelején a saláta elkészítésének megkezdéséhez fel kell forralnia a szükséges zöldségeket. Öblítse le a zöldségeket folyó víz alatt. Vegyünk egy serpenyőt, és tegyünk bele burgonyát, répát, sárgarépát. Fedje le a zöldségeket vízzel és sóval. Pároljuk közepes lángon. Megtudhatja a zöldségek készenlétét a burgonya átlyukasztásával. Ha a kés könnyen átszúrja, akkor a zöldségek megfőttek.
2. lépés
Hűtse a zöldségeket hideg vízben, és kezdje el a vágást. Hámozzuk meg a zöldségeket. Veszünk burgonyát, sárgarépát és répát, és apró kockákra vágjuk. Ezután a hagymát és a savanyúságot is apróra vágjuk. Az összes apróra vágott zöldséget egy salátástálba tesszük.
3. lépés
Vegyen sózott gombát, és öblítse le, hogy eltávolítsa a felesleges sót. Ha szükséges, vágjuk apró kockákra vagy csíkokra. Ezután vegyen egy édes almát, húzza meg és hámozza meg. Vágja az almát kis kockákra.
4. lépés
Öntsön minden hozzávalót egy salátástálba. Nyisson ki egy üveg konzerv zöldborsót, és szórja meg az összes apróra vágott ételen.
5. lépés
Ezután vegyen mustárt és növényi olajat. Tegye őket egy pohárba, és alaposan keverje össze simára. Ezután töltse meg a vinaigrette-et. Fűszerezzük sóval és borssal, ha szükséges. Apróra vágjuk a kaprot, a petrezselymet és a zöldhagymát. Díszítsük a salátát és tálaljuk.
