A házi sütiknek nemcsak ízleteseknek, hanem szépeknek is kell lenniük. Kívánatos, hogy gyorsan és különösebb gond nélkül elkészítsék. Pontosan ilyenek a kétszínű csiga sütik - megfizethető és olcsó termékekből süthetők, a késztermékek pedig nagyon elegánsak.
A süti eredeti kinézetéről kapta a nevét - a kétszínű spirál nagyon hatásos. Sütéshez bármilyen tésztát használhat - kekszet, omlós tésztát és még puffot is. A további ízárnyalatok és a kívánt árnyalat érdekében gyümölcspürét, kandírozott gyümölcsöket, vaníliát, kakaóport adnak a tésztához.
Csokoládé-vanília "Csigák"
Ebből a receptből finom omlós sütik készíthetők. A tészta vaníliás cukor helyett vaníliával vagy esszenciával ízesíthető.
Szükséged lesz:
Vanília tésztához:
- 1,5 pohár búzaliszt;
- 1 teáskanál vaníliás cukor;
- 150 g vaj;
- 0,5 csésze kristálycukor;
- 1 tojás.
Csokoládé tésztához:
- 1,5 pohár búzaliszt;
- 1 tojás;
- 1 evőkanál kakaópor;
- 150 g vaj;
- 0,5 csésze cukor;
- 1 tojás ragasztáshoz.
Ha szereti az omlós sütiket, egész tojás helyett használjon sárgáját.
Készítsen vanília- és csokoládétésztát két tartályban. A megpuhult vajat pépesítsük cukorral és egy tojással. Az egyik tartályba vaníliás cukrot, a másikba kakaóport adunk. Ezután részletekben hozzáadjuk a szitált lisztet, és összegyúrjuk a tésztát. Ne gyűrje túl sokáig - néhány perc múlva az olaj olvadni kezd, és a keverék túl puha lesz. Gyűjtse össze a csokoládét és a vaníliás tésztát golyókba, tekerje össze az élelmiszer-fóliával és tegye fél órára hidegre.
A sütitészta előre elkészíthető és fagyasztóba helyezhető.
Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és forgassa két rétegre. Kenje meg a vaníliaréteget deszkán, kenje meg egy felvert tojással, és fedje le egy csokoládé réteggel. Kenje meg egy tojással is, majd tekerje mindkét tésztát tekercsbe. Csomagolja műanyag csomagolásba, és tegye hűtőbe egy órára.
A fagyasztott tekercset éles késsel vágja szeletekre, és tegye egy tiszta, száraz tepsire. Helyezze a sütiket 240 C-ra előmelegített sütőbe. Süssük a termékeket 15-20 percig. Távolítsa el a kész sütiket a tepsiről, és hűtse le a deszkán.
A "csigákat" lehet tálalni teával vagy bemutatni a barátoknak, gyönyörű dobozba csomagolva.
Almáscsokoládé "Csigák"
Próbáljon ki egy másik cookie-t. A könnyű tészta gyümölcspüré hozzáadásával kellemes aroma és finom íz lesz.
Szükséged lesz:
- 2 csésze búzaliszt;
- 1 tojás;
- 0,5 csésze cukor;
- 0,3 csésze szagtalan növényi olaj;
- 1 evőkanál kakaópor;
- 1 nagy alma;
- 1 teáskanál szódabikarbóna;
- 1 evőkanál méz.
Szitáljon lisztet, és keverje össze szódabikarbónával és cukorral. Adja hozzá a felvert tojást, növényi olajat és gyúrja könnyű tésztává. Ossza ketté. Adjunk hozzá kakaóport az egyikhez.
Az almát hámozzuk meg, magozzuk le és aprítsuk fel egy robotgépben. Helyezze az almaszószot a tészta második felére, és gyúrja simára. Mindkét tésztát rétegekké tekerjük. Helyezzen egy réteget egy deszkára, és mossa meg kevés vízzel hígított mézzel. Helyezze a második réteget a tetejére, és sziruppal is vonja be. A tésztát tekercsbe tekerjük, majd ékekre vágjuk.
Kenje meg a sütiket egy kikent tepsiben. Töltse le a maradék mézsziruppal. Süsse a termékeket 180 ° C-ra előmelegített sütőben, majd vegye ki a tepsiről és tegye hűtőbe.
