Ez a recept nem tartalmaz tojást. A sütik nagyon puhák, omlósak, gyengédek. A recept eredetiségét a gyömbér-szezám aroma és csokoládé aroma adja. Próbáld ki!
Szükséges
- - vaj - 150 g
- - barna cukor - 1 evőkanál.
- - tejföl - 2 evőkanál
- - szezámmag - 2 evőkanál
- - reszelt gyömbér - 1 evőkanál
- - liszt - 225 g
- szentjánoskenyér - 4 evőkanál
- - só - 1/4 teáskanál
- - szóda - 1 teáskanál.
- - vanillin - 1/4 teáskanál
Utasítás
1. lépés
Először puhítson meg 150 gramm vajat szobahőmérsékleten. Helyezze a vajat egy mély pohárba, adjon hozzá egy pohár barna cukrot és habverővel. Adjunk hozzá két evőkanál tejfölt a sütikeverékhez, és keverjük össze.
2. lépés
Ezután 2 evőkanál szezámmagot száraz serpenyőben világos aranybarnára sütünk. A friss gyömbért finom reszelőn reszeljük le.
3. lépés
Szitáljon 225 gramm lisztet. Előnyösebb az első osztályú lisztet használni, vagy teljes kiőrlésű lisztet vagy korpát adni a prémiumliszthez. Adja hozzá az összes száraz hozzávalót a cookie-keverékhez: szitált liszt, szentjánoskenyér, csipet só, szódabikarbóna és vanillin. Ezután adjuk hozzá a reszelt gyömbért és a pirított szezámmagot. Keverje össze az összes hozzávalót, és gyúrja puha tésztává.
4. lépés
Tekerje a kapott tésztát műanyag zacskóba, és hagyja pihenni a hűtőszekrényben 1 órán át.
5. lépés
Ez idő után melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Ossza fel a tésztát apró darabokra. Tekerjen minden darabot golyóvá, nyomja le és tegye egy tepsibe. A tepsit először olajjal kell kikenni vagy sütőpapírral kibélelni. Tegye ugyanezt az egész teszten. Süssük a csokoládé szezám sütiket 15 percig. Főzz szeretettel!
