Nagyon sokféle palacsintát készíthet. Nem titok, hogy hússal, zöldséggel, bogyóval főzhetők. A palacsinta kefirrel való elkészítésének egy csodálatos módja van, amellyel kétségtelenül örömet szerez. A házi fánkból fakadó vanília aroma pedig emlékeztet a gyermekkor boldog pillanataira.
Szükséges
-
- 0,5 l. kefir,
- 4 evőkanál. l. kristálycukor
- liszt (kb. 2 csésze),
- 3 tojás,
- só,
- szóda,
- asztali ecet
- vanília a kés hegyén,
- növényi olaj
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy megfelelő méretű tálat, és öntsünk bele egy zacskó kefirt.
2. lépés
Adjunk hozzá cukrot, sót és 3 tojást. Habverővel addig verjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
3. lépés
A szódabikarbónát ecettel öntsük, és öntsük egy tál kefirbe. Vanillint adjunk hozzá a kés hegyén.
4. lépés
A lisztet külön szitáljuk, és kis adagokban adagoljuk egy tálba, folyamatosan kevergetve, amíg a csomók teljesen fel nem oldódnak. Az állaga olyan legyen, mint a sűrű tejföl.
5. lépés
Tegyen egy serpenyőt a tűzre, öntsön növényi olajat és jól melegítse. A kész tésztát kanalazzuk a serpenyőbe. Mindkét oldalán pirítsuk aranybarnára.
6. lépés
A buja, pirospozsgás és illatos palacsinták készek tejföllel, mézzel és sűrített tejjel tálalni a teához. Jó étvágyat kívánunk.
