A finom, szellős palacsinta remek reggelit kínál az egész család számára. A tojás hiánya miatt a palacsinta különösen puha és bolyhos.
Hozzávalók bolyhos palacsinták készítéséhez:
- 300 ml friss kefir (használhat joghurtot);
- 400-450 g B / S liszt;
- 180 g cukor;
- 1 teáskanál szódabikarbóna;
- egy kis növényi olaj.
Buja palacsinta főzése tojás nélkül:
1. Válasszon egy kényelmes mély tálat, és öntsön bele kefirt. Ezután öntsön oda egy kanál szódát, keverje össze és tegye félre 5-10 percre.
2. Ezután adjunk hozzá cukrot egy tál kefirbe, keverjük össze és vetjük oda a lisztet, gyakran kevergetve.
3. Fontos a megfelelő állag elérése (például sűrű tejföl) és a csomók elkerülése. A tészta legyen sima és nagyon szellős.
4. Öntsön egy kis olajat egy serpenyőbe, és jól melegítse fel a tűzhelyen.
Hasznos tanács: A palacsintát leginkább tapadásmentes serpenyőben lehet sütni. Használhat palacsintasütőt is.
5. Tegyen egy evőkanál tésztát egy forró serpenyőre, egymástól távol. Ha szükséges, csökkentse a hőt kb. Felével, hogy a palacsinta ne égjen el.
6. Miután a palacsinta egyik oldalán jól megbarnult, óvatosan fordítsa meg őket egy spatulával és villával.
7. Az összes palacsintát megsütjük ilyen módon. Tálalható bármilyen lekvárral, befőttel vagy sziruppal. A friss tejföl vagy a bogyós gyümölcsök is alkalmasak tálalásra.
