A palacsinta hagyományos orosz étel. Különböző receptek vannak a palacsinta készítéséhez. Az áttört palacsinta nemcsak kiadós, hanem étvágygerjesztő is.
Szükséged lesz:
A tészta elkészítése:
- tej - 200 ml
- tojás - 2 db.
- liszt - 80 g
- növényi olaj - 2 evőkanál
- só és cukor ízlés szerint
A töltelék elkészítése:
- tojás - 4 db.
- tej - 1 pohár,
- liszt - 1 teáskanál,
- zöldek
- reszelt sajt - 100 g
Először gyúrjuk össze a palacsintatésztát. Vegyen egy tálat, és keverje össze a tojásokat cukorral, adjon hozzá lisztet, öntsön tejet folyamban. Az összes hozzávalót keverővel jól felverjük.
Veszünk egy műanyag palackot, és egy kis lyukat csinálunk benne. Bekapcsoljuk a kályhát. Kenj meg egy serpenyőt napraforgóolajjal és melegítsd meg. Most öntse a tésztát a palackból az alábbiak szerint: rajzoljon egy kört a serpenyőre, és készítsen hálót finom palacsinták készítéséhez. Mindkét oldalán megsütjük.
Amikor befejeztük a finom palacsinták sütését, elkészítjük a tölteléket - omlett sajtos palacsintákat. Ehhez verje fel a tojásokat, adjon hozzá meleg tejet, kevés lisztet, egy evőkanál növényi olajat, apróra vágott gyógynövényeket, reszelt sajtot és ízlés szerint sót. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és süssük meg.
Ezután tegye az omlett-sajtos palacsintát az áttört palacsintára, és tekerje fel. A legjobb, ha tejfölt kínálunk áttört palacsintával, rántottával, sajttal és gyógynövényekkel.
