A borscsit az egyik legfinomabb és kiadósabb levesnek tartják. Ha a recept szerint főz, levest kap, miután megkóstolta, mindenki többet kér.
Szükséges
- - 500 g csirke, sertés vagy marhahús;
- - fél fej közepes káposzta;
- - 5 burgonya;
- - 1 nagy hagyma;
- - 1 sárgarépa;
- - 1 répa;
- - 1 paradicsom;
- - tejföl, gyógynövények.
Utasítás
1. lépés
Először főzze meg a húslevest. Ehhez összegyűjtünk egy edény vizet, oda tesszük a húst és közepes lángon főzzük. A vizet meg kell sózni. 10-15 perc múlva hab jelenik meg, el kell távolítani. Ezután csökkentse a hőt, és folytassa a főzést. Amikor a hús megfőtt, el kell távolítani a húslevesből, lehűteni és darabokra vágni. Vágjon burgonyát és káposztát is.
2. lépés
Amíg forr a káposzta és a burgonya, vágjuk apróra a sárgarépát és a hagymát, majd reszeljük le a céklát. Az olajban megpirítjuk a sárgarépát és a hagymát, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a céklát. Pároljuk mindent alacsony lángon 5-10 percig.
3. lépés
Tegye a kapott sütést egy serpenyőbe főtt burgonyával és káposztával. Keverjünk össze mindent, adjunk hozzá apróra vágott és főtt húst, és főzzük 3-5 percig. A végén tegye a gyógynövényeket, kapcsolja ki a levest, hagyja főzni. Tálaljuk a levest tejföllel. Jó étvágyat kívánunk!
