A Borscht sokak szerint az egyik legkedveltebb első fogás. És ez teljesen megérdemelt. Végül is a vörös, dús, vastag borscs nemcsak hihetetlenül ízletes, hanem egészséges és gyönyörű is. Minden háziasszonynak megvan a maga borscs receptje. Általános szabály, hogy nagyon egyszerű. Ez a leves nagyon gyorsan elkészíthető, ha minden szükséges kéznél van.
Szükséges
- - hús (400 g),
- - káposzta (200 g),
- - burgonya (5-6 db),
- - sárgarépa (1db),
- - hagyma (1 db),
- - fokhagyma (2 gerezd),
- - paprika (0, 5 db)
- - paradicsompüré (2 evőkanál),
- - só, ízesítők (ízlés szerint)
Utasítás
1. lépés
Finom borscsot főzhet marhahúsból, sertésből vagy csirkéből. Melyik húst választja, rajtad múlik. Vágja a húst apró darabokra, öblítse le és fedje le vízzel (1-1,5 liter) egy serpenyőben. Tegyük tűzre, és forralás után főzzük húsz percig.
2. lépés
A gyors borscs receptje azt feltételezi, hogy a háziasszonynak vannak tégelyei a borscs készítményekkel. Jellemzően ez egy répából, sárgarépából, hagymából, paprikából és paradicsomból készült zöldségkeverék. Ha nincs ilyen készítménye, akkor elő kell készítenie a zöldségeket, de ez sem fog sok időt igénybe venni.
Hámozzuk meg a céklát és reszeljük le durva reszelőn. Ugyanezt tegye a sárgarépával is. A hagymát kellően apróra vágjuk. Aprítsd fel a fokhagymát. Vágja a kaliforniai paprikát csíkokra. Tegyen zöldségeket egy előmelegített serpenyőbe, és sütje 5 percig. A legvégén adjunk hozzá paradicsompürét és egy csipet sót a sütéshez.
3. lépés
A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A káposztát csíkokra vágjuk. Vigye a zöldségeket a húsos serpenyőbe, és közepes lángon főzze még körülbelül 10 percig.
4. lépés
Küldje el a kész zöldségsütést is a serpenyőbe. Ízesítsük sóval, borssal és fűszerekkel, és közepes lángon főzzük körülbelül 10 percig. Ezután vegye le az edényt a tűzről. Finom, gazdag recept a gyors recept szerint kész. Friss fűszernövényekkel és tejföllel tálaljuk.
