Az ízesített palacsinta sok gyermek és felnőtt számára kedvelt csemege. Palacsintát lehet vásárolni a boltban. De hogyan lehet összehasonlítani a házi pékárukkal? E palacsinták fő titka hihetetlen gyengédségük és lágyságuk.
Szükséges
- - tej - 1 l;
- - liszt - 2-2, 5 evőkanál;
- - tojás - 2 db.;
- - vaj - 180 g;
- - sütőpor - 1 tk. vagy szóda - 0,5 teáskanál;
- - só - 0,5 teáskanál;
- - cukor (opcionális) - 3 evőkanál. l.;
- - növényi olaj - 3 evőkanál. l.
Utasítás
1. lépés
Melegítse fel a tejet, és öntsön egy mély tálba. A tojásokat feltörjük és jól összekeverjük.
2. lépés
A mikrohullámú sütőben vagy egy serpenyőben megolvasztunk 90 g vajat, és beleöntjük a keverékbe. Adjon hozzá sót, sütőport és cukrot (opcionális).
3. lépés
Adjon lisztet részletekben. Keverjük olyan mértékben, hogy ne maradjanak lisztcsomók. A keverő minimális sebességgel használható. Ez jelentősen leegyszerűsíti a feladatot. A tészta konzisztenciájának olyannak kell lennie, mint a tejföl.
4. lépés
A maradék 90 g vajat megolvasztjuk. Meg kell kenni a palacsintákat. Melegítse a serpenyőt, és adjon hozzá némi növényi olajat, hogy elég felmelegedjen.
5. lépés
Töltsön egy merőkanállal tésztát, és az edényt felemelve óvatosan öntse a tésztát a közepébe, az edényt különböző irányokba fordítva, hogy a tészta az egész felületen eloszlasson. Miután a palacsinta megpirult, fordítsd át a másik oldalra egy spatulával vagy a kezeddel, amelyik neked kényelmesebb. Süsse a másik oldalt ugyanannyi ideig.
6. lépés
Nézze meg, milyen jól lehet a palacsintát megfordítani. Ha úgy tűnik, hogy a tészta vékony lett, adjon hozzá még lisztet, körülbelül egy halmozott evőkanál. Már nem kell növényi olajat önteni a serpenyőbe.
7. lépés
Helyezze az elkészített palacsintákat egy nagy tányérra, és minden alkalommal bőségesen kenje meg olvasztott vajjal.
8. lépés
A legfinomabb palacsinta forró és forró. De ha tölteléket szeretne adni, akkor töltse meg őket hússal, rizzsel, túróval, vörös kaviárral, bogyókkal, lekvárral, cukorral vagy sűrített tejjel. Bármi, amit a szíved kíván.
