A tej nélküli palacsinta enyhe ízű, alacsony kalóriatartalmú, és diétás menükre alkalmas. A liszt biztosítja a testet rostokkal, a tojás pedig vitaminokkal, zsírokkal és fehérjékkel, amelyek pozitív hatással vannak a test mikroflórájára és az emésztőrendszer működésére.
Palacsinta a vízen
Ez a recept tej és tejtermékek nélküli palacsinták készítéséhez hasznos lesz azok számára, akik laktóz-intoleranciában szenvednek. Ha kizárja a tojást ennek az ételnek az összetevőiből, akkor az ilyen palacsintákat böjtben meg lehet enni. A főzéshez szüksége lesz:
- 400 g liszt;
- tojás - 1 db;
- 2 evőkanál. l. növényi olaj;
- 2 evőkanál. l. Szahara;
- só ízlés szerint);
- 600 ml víz.
Öntsünk lisztet egy mély tálba, majd törjünk bele egy tojást, adjunk hozzá sót és cukrot. Ezután kis folyamban vizet kell öntenie a tálba, folyamatosan kevergetve a jövőbeni tésztát. Miután beöntötte az összes vizet, nagyon alaposan keverje meg a tésztát, hogy ne legyenek csomók.
Öntsön növényi olajat az elkészített tésztába, és ismét jól keverje össze. Az olajat hozzá kell adni, hogy megakadályozzák a palacsinták égését. Melegítsen elő egy serpenyőt alacsony hőfokon, és öntsön bele növényi olajat. Kanál (vagy szokásos kanál) segítségével öntsük a tésztát a serpenyőbe, pirítsuk aranybarnára, majd fordítsuk át a másik oldalra, és várjuk meg, amíg azonos színű lesz.
Tej nélküli palacsinta készen áll, tetszés szerint bármilyen adalékkal, például tejföllel, lekvárral, lekvárral vagy mézzel tálalhatjuk.
Áfonyás palacsinta tej nélkül
Az áfonyalekvár vagy a lekvár és a palacsinta finom kombináció egy könnyű ebédhez vagy vacsorához. A következő termékekre lesz szüksége:
- 400 g liszt;
- tojás - 2 db.;
- 3 teáskanál szódabikarbóna;
- 6 evőkanál. l. Szahara;
- só ízlés szerint);
- 3 evőkanál. l. napraforgóolaj;
- 600-700 ml víz;
- áfonya (friss, fagyasztott, lekvár vagy tartósított).
Egy mély tálban keverje össze a lisztet, a cukrot, a vizet és a sót, majd a kés hegyére tegyen szódabikarbónát. Készítsen áfonyát: válasszon frissen; kiolvasztás természetes módon fagyasztva; vegyen lekvárt vagy lekvárt. Helyezze a bogyókat egy tálba, és jól keverje össze.
Ezzel párhuzamosan egy másik tálban keverje össze a vizet és a csirke tojásokat, majd keverje össze a két keveréket egymással, és keverje simára. A tésztának vastagnak kell lennie. Hagyja a tésztát körülbelül 10-15 percig ülni.
Melegítsen elő egy serpenyőt, melegítsen egy kis napraforgóolajat. Vegyünk egy kis mennyiségű tésztát, és tegyük egyenletesen a serpenyőbe, lassú tűzön pirítsuk meg a palacsintákat. Mindkét oldalon kb. 2-3 percig kell sütni a palacsintákat. A felszínen lévő buborékok megmondják, hogy a palacsintákat meg lehet fordítani. Ismételje meg ezt az utat, amíg a tészta elkészül. Ezeket a palacsintákat forrón, áfonyalekvárral, konzervekkel vagy zselével szolgálják fel. Jó étvágyat kívánunk!
