A lazacot vagy az atlanti lazacot joggal tekintik királyi halnak. Ez a tenger gyümölcse a legmagasabb minőségű, fehérjében gazdag, a bőrre jótékony hatású omega-3 zsírsavakban, valamint A-, D- és B12-vitaminokban. Norvégiából érkezik üzleteinkbe, de csak azokban az üzletekben kell megvásárolnia, amelyek speciális hűtőberendezésekkel rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik az ajánlott tárolási rendszer ellenállását. A lazac főzhető, sózható és megsüthető. Vagy süthet lazacot a sütőben zöldségekkel.
Szükséges
-
- Hűtött lazac - 2 steak,
- Közepes sárgarépa 1 db,
- Hagyma - 1 darab
- Paradicsom - 1 darab
- bolgár bors - 1 darab,
- Citrom - 1 darab
- Friss kapor,
- Só
- őrölt feketebors.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a lazac steakeket, ha vastagabbak, mint 4 centiméter, vágja ketté, ezt elég könnyű megtenni, ha a csigolyák közé vágja a halat. Dörzsölje meg a halat sóval és borssal, tegye egy tálba, öntse rá a citromból kinyomkodott levet, fedje le vagy csomagolja műanyag csomagolásba, és hagyja 1, 5 - 2 órán át szobahőmérsékleten.
2. lépés
A hagymát vágjuk félkarikára, a paradicsomot kis kockákra, a sárgarépát durva reszelőre dörzsöljük. Vágja ketté a borsot, távolítsa el a magokat és vékony csíkokra vágja. Finoman aprítsa fel a kaprot, és keverje hozzá a zöldségeket, kevés sót adva hozzá.
3. lépés
Melegítse elő a sütőt 180-200 ° C-ra. Csomagoljon minden steaket egy darab fóliába, helyezze alá a zöldségeket, és fedje le őket. Tekerje szorosan a fólia széleit, és tegyen mindent egy tepsibe. Helyezze a sütőbe 20 percre.
4. lépés
Húzza ki a tepsit, hagyja a halakat még 5 percig izzadni fóliában, majd tegye tányérokra.
