A húsos burgonya egyszerű, kiadós és ízletes étel, amelyet családja különösen értékelni fog, ha hazatér egy téli sétáról. Kevés termékre van szüksége a burgonya húsos főzéséhez, de ne felejtse el, hogy az ilyen minimális készletből finom ételeket csak akkor lehet előállítani, ha az összes hozzávaló valóban kiváló minőségű.
Szükséges
-
- Hús - sertéshús
- borda vagy nyak 0,5 kg,
- Fehérrépa hagyma - 2 db,
- Sárgarépa - 1 darab,
- Növényi olaj
- Burgonya - 1 kg
- Só
- őrölt feketebors.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a húst, apróra vágva. Melegítsen egy öntöttvas serpenyőt vagy pörköltet a tűzhelyen, sütje meg a húst kis adagokban növényi olajban, külön tányérra téve a sült darabokat. Ezután tegye az egész húst az edénybe.
2. lépés
A félkarikára vágott hagymát dobja a serpenyőbe, és kevergetve átlátszóra pirítsa, a durva reszelőn reszelt sárgarépát tegye a serpenyőbe. Sózzuk, borsozzuk a húst, adjunk hozzá egy pohár vizet, zárjuk le a fedelet és pároljuk 10 percig.
3. lépés
Vágja a burgonyát apró kockákra, öntsön egy fazékba, adjon hozzá sót és keverje össze a hússal. Hagyja 20 percig forralni, rendszeresen kinyitva és kevergetve az edény tartalmát. Ha szükséges, adjon hozzá egy kevés vizet.
4. lépés
Amikor a burgonya készen van, tegye őket a hússal együtt tányérokra, apróra vágott gyógynövényekkel megszórva.
