Halételük mindig releváns, mert nagyon hasznos. Süthet sütőben, fóliában, mikrohullámú sütőben, készíthet pitét. Próbálja ki ezt az egyszerű receptet a hal sóban való főzéséhez a sütőben.
Szükséges
- - 1 kg tengeri sügér;
- - 0,5 kg konyhasó;
- - 0,5 kg tengeri só;
- - 1 tojásfehérje;
- - víz;
- - kapor és petrezselyem zöldje.
Utasítás
1. lépés
A hal főzéséhez sóban a következő receptet használhatja: tisztítsa meg a halat a belekből és az uszonyokból, távolítsa el a pikkelyeket.
Alaposan öblítse le, és papírtörlővel szárítsa meg a hal belsejét és külsejét.
Helyezze a zöldeket a hal belsejébe.
2. lépés
Keverje össze a tengeri sót és az étkezési sót, tegye egy mély tálba, és öntsön egy kevés vízzel (3-4 evőkanál) úgy, hogy telítse a sót. A kapott sótömegnek nedves hónak kell lennie. Adjunk hozzá tojásfehérjét a keverékhez. Rögzítőként szolgál a héjunk oldatához, és a sóban lévő hal gyengéd és lédús lesz.
3. lépés
Tegyen egy vastag sótömeget egy tepsibe, dörzsölje a kezével. Helyezze a halat a só tetejére, és tegye rá a maradék sót. Nyomja meg határozottan a kezével. A halakat teljesen be kell fedni sóval A hőhatás fokozása érdekében a halakat a só fölé fóliába csomagolhatjuk.
A halat sóban sütjük 220 gramm kemencében. 30 percen belül.
4. lépés
Miután kivette a halat, hagyja 10 percig az asztalon sózva, majd óvatosan törje meg a sóhéjat, és a halat sóban tálalja az asztalon.
Annak érdekében, hogy az edény esztétikusabbnak tűnjön, nem kell a fejét és a farkát sóval takarni.
Jó étvágyat kívánunk!
