A zabpehelyet a hagyományos gabonafélék közül a legegészségesebbnek tartják. Ugyanakkor a zabpehely mind diétás, mind tápláló termék, ezért egyaránt alkalmas fogyókúrázóknak és testtömeg-emelőknek egyaránt. A zabpehely fő jellemzője, hogy alacsony glikémiás indexű. Ez azt jelenti, hogy a zabpehely meglehetősen lassan szívódik fel, és lehetővé teszi, hogy hosszú ideig ne tapasztaljon éhséget.
Szükséges
- - 200 g zabpehely,
- - 500 ml tej,
- - 200 ml víz,
- - egy csipet só,
- - 1 evőkanál. Szahara,
- - 80 g vaj.
Utasítás
1. lépés
Öntsük a zabpelyhet forrásban lévő vízbe, azonnal vegyük le az edényt a tűzről, fedjük le fedővel, és hagyjuk 10 percig, hogy a pelyhek megduzzadjanak. Ezután tegye fel tűzre, és forralja fel a vizet, amíg a zabpehely teljesen besűrűsödik.
2. lépés
A keverést folytatva öntsük fel két részletben a forró tejet, és forraljuk újra, amíg besűrűsödik. Megsózhatja a zabkását és hozzáadhat cukrot. A zabpelyhet rövid ideig főzik - körülbelül 20-25 percig. Vastagnak és sűrűnek kell lennie, ugyanakkor puhának és viszkózusnak kell lennie.
3. lépés
Az elkészített kását vajjal ízesítjük. Tálalás előtt friss vagy fagyasztott bogyókat tehet a zabpehelybe - Victoria, eper, ribizli, málna, vörös áfonya, szeder. Jó zabpehely gyümölcsdarabokkal - őszibarack, banán, sárgabarack, szőlő, alma, mandarin stb. És természetesen az édesszájúak imádni fogják, ha a zabpelyhet mézzel vagy lekvárral ízesítik. Tegyen apróra vágott diót és aszalt szilvát zabpehelybe, és ismét új ízt kap egy kiadós ételből.
