Paradicsommal, gombával, sajttal ellátott, később pizzának nevezett illatos süteményt valamivel több mint 300 évvel ezelőtt sütöttek először. Azóta ennek az egyszerű, de ugyanakkor kiadós ételnek sikerült meghódítania az egész világot.
Szükséges
- -2, 5. cikk lisztet sütni
- -1 evőkanál. meleg víz
- -20 g száraz élesztő
- -4 evőkanál olivaolaj
- -100 g bármilyen füstölt kolbász vagy sonka
- -100 g előre főtt vargánya
- -1 lila hagyma
- -paradicsom szósz
- -2 paradicsom
- -100 g mozzarella és 50 g parmezán
- - egy rakás rukkola
- - fűszerek és fűszerek
Utasítás
1. lépés
A tésztát lisztből, élesztőből, sóból, két evőkanál olajból és vízből gyúrjuk, letakarjuk egy törülközővel, és hagyjuk egy ideig a fazékban vagy edényben, amelyben dagasztottunk.
2. lépés
Ekkor melegítse fel a sütőt, elérve a 220 fokos hőmérsékletet, és a paradicsom és a parmezán kivételével az összes hozzávalót csíkokra aprítva készítse elő a töltelékhez szükséges alapanyagokat.
3. lépés
Fél óra elteltével a serpenyőből tegye ki a tésztát a serpenyőből, lisztet adva, gyúrja össze, ossza fel egyenlő részekre és tegye félre. Megszórjuk a pizzasütő tálcákat olajjal, és a pizzatésztát körbe tekerjük, majd áthelyezzük a tepsibe.
4. lépés
Kenje meg a süteményeket paradicsommártással, egyenletesen ossza el a tölteléket, szórja meg reszelt parmezánnal, rendezze el a paradicsom köröket és süsse 15 percig. Forrón, rukkolával megszórva tálaljuk.
