A "Kupecheskiy" salátának több változata van, de megkülönböztető jellemzője a tápérték és a jóllakottság. Ennek az ételnek elengedhetetlen összetevője a főtt hús, sonka vagy nyelv és a majonéz öntetként.
"Kupecheskiy" saláta marhahússal és nyers sárgarépával
Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:
- 200 g főtt marhahús;
- 1 nagy sárgarépa;
- hagymafej;
- 150 g konzerv borsó;
- 3-4 evőkanál majonéz.
Hámozzuk meg és reszeljük le a sárgarépát. Növényi olajban 5 percig sütjük, hogy megpuhuljon. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra, öntsünk 5 percig forrásban lévő vizet, amelyhez adhatunk pár evőkanál ecetet. Ennek köszönhetően elveszíti a kellemetlen keserűséget és egyúttal kissé pácolja is. Ezután engedje le a pácot, és helyezze át a hagymát egy salátástálba. Adjunk hozzá borsót és finomra vágott marhahúst. Keverjünk össze mindent majonézzel és tálaljuk.
Az ilyen salátát kis tartletekben vagy vékony palacsintákba csomagolva tálalhatjuk - finom, gyönyörű és szokatlan lesz.
"Kupecheskiy" saláta sonkával és babkal
Hozzávalók:
- 250 g vörös babkonzerv;
- 150 g kemény sajt;
- 200 g sonka;
- 1 paradicsom;
- 2 gerezd fokhagyma;
- majonéz.
Vágjuk kockákra a sonkát és a paradicsomot, reszeljük le a sajtot, a fokhagymát vigyük át egy törőgépen és keverjük össze majonézzel. Tegye az összes hozzávalót egy salátástálba, adjon hozzá konzerv babot, amelyből először lecsepegteti a folyadékot. Mindent összekeverünk és tálaljuk.
Ez a saláta nem tart sokáig a hűtőszekrényben, mivel a paradicsom gyümölcslét termel, amely idővel ronthatja az étel ízét. Ezért paradicsomot és majonézt kell adni közvetlenül tálalás előtt.
"Kereskedő" saláta nyelvvel és gombával
Ez a saláta a legkielégítőbb. Elkészítéséhez szüksége van:
- 250 g főtt nyelv;
- 3 savanyúság;
- 250 g konzerv borsó;
- 150 g sampinyonval;
- hagymafej;
- 1 főtt sárgarépa;
- 100 g kemény sajt;
- 4 evőkanál. evőkanál majonéz;
- 1 evőkanál. egy kanál tejfölt.
Vágja a hagymát és a sampinyonkat kis kockákra, és pirítsa meg őket kevés növényi olajban. A főtt nyelvet és a savanyúságot vékony csíkokra vágjuk, a sárgarépát és a sajtot durva reszelőn reszeljük le. Ezután a tejfölt és a majonézt külön edénybe keverve készítse el az öntetet.
Fektesse az elkészített összetevőket rétegekben a következő sorrendben: nyelv, savanyított uborka, sült gomba hagymával, borsó, sárgarépa és sajt. Kenje meg az összes réteget, az utolsó kivételével, kötéssel. Hagyja a salátát áztatni a hűtőszekrényben, majd tálalja.
