Van, akinek az avokádó íze kissé furcsa. De egy salátában kiegészítheti más ételeket és javíthatja az ételt. Az avokádó és a szárított barack salátánk némileg az aszalt szilva és a dió salátájára emlékeztet. A szárított sárgabarack édeskés ízű, a hozzáadott sajt sósságot ad a salátának.
Szükséges
- - tejföl - 3 evőkanál;
- - citromlé - 3 teáskanál;
- - cukor - 0,5 teáskanál;
- - kolbászsajt - 25 g;
- - sült mogyoró - 20 g;
- - édes és savanyú szárított barack - 50 g;
- - avokádó - 200 g.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk szárított barackot és öblítsük le, majd öntsünk forró vizet. Lágy szárított sárgabarack esetében a forró vizet azonnal le lehet engedni, kemény vizet tartson 7 percig forró vízben.
2. lépés
Mossa meg az avokádót, vágja ketté, vegye ki a gödröt. Kaparja ki a pépet egy kanállal. A húst apróra vágjuk késsel. Őrölje meg a diót durva morzsába, hagyja 1/3 részét a szóráshoz. Öntsük a többit egy tálba, és keverjük össze az avokádóval.
3. lépés
A sajtot durva reszelőn reszeljük le, vagy vágjuk apró kockákra. Adja hozzá a sajtot az avokádóhoz. A megpuhult, szárított barackokat apróra vágjuk, vagy konyhai ollóval apró kockákra vágjuk. Keverje össze az összes hozzávalót, szórja meg cukorral, és öntsön bele 1 teáskanál citromlevet. Hozzáadunk tejfölt és keverjük.
4. lépés
Öntse a kapott keveréket a hámozott avokádó felére. A tetejére szórjuk az elején főtt zúzott diót. Az avokádót és a szárított baracksalátát azonnal tálalhatjuk, vagy egy ideig hűtőszekrényben tarthatjuk.
