Az avokádó sok értékes növényi zsírt tartalmaz. A gyümölcs nagyszerű azoknak, akik diétáznak. Eredeti avokádó saláta, királyi étel szeretteinek.
Szükséges
- - borjúhús - 200 g;
- - avokádó - 2 db;
- - hagyma - 1 db;
- - füge - 3 db.;
- - retek - 100 g;
- - római saláta - 100 g;
- - mezei saláta - 50 g;
- - citrom - 0,5 db.;
- - olívaolaj - 1 evőkanál;
- - bazsalikom - csipet;
- - só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A húst előre vegye ki a fagyasztóból, melegítse fel. Ezután húzza le a csíkokat, filmeket, vágja szeletekre.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymafejet, mossuk meg és aprítsuk fel. A hagymát karikákon elkészítve öntsük rá fél citromból kinyomott citromlével. Ízlés szerint adj hozzá egy kis sót a hagymához. A kezével enyhén nyomja össze az apróra vágott hagymát, hagyja 5-7 percig citromlével telítődni.
3. lépés
Öblítse le a fügeit folyó vízben, szárítsa meg, vágja szeletekre. Távolítsa el a farkat a tiszta retekből, majd vágja vékony szeletekre. Mossa meg az avokádót, szárítsa meg, hámozza meg. Vágja a pépet közepes méretű szeletekre.
4. lépés
Öntsön olívaolajat egy serpenyőbe, melegítse. Rendezzük a borjúszeleteket, mindkét oldalon megsütjük. Ha kétségei vannak a hús gyengédségével kapcsolatban, először verje le egy konyhai kalapács tompa oldalával. A sütés végén a borjúhúst sóval és borssal ízesítjük.
5. lépés
Készítsen megfelelő ételt. Fedje le tiszta mezei saláta levelekkel. A kapott "párnára" tegyen szelet avokádót, sült borjúszeleteket. Helyezzen fügét, retket és hagymát a közelbe. Válassza ki a római salátát a kezével, adja hozzá az edényhez. Fűszerezzük sóval, borssal, vajjal és citromlével. Ne felejtse el az eredeti avokádó salátát csipet bazsalikommal ízesíteni. Tálaljuk a vendégeknek.
