Sok család a lasagna-t tartja kedvenc ételének. Számos lasagna recept létezik: gombával, zöldségekkel, halakkal, de ez a recept klasszikus. Készítsen lasagne-t szeretteinek örömére!
Szükséges
- - 9 lap lasagna tészta
- - 500 g darált marhahús
- - 3 evőkanál paradicsompüré
- - 200 ml víz
- - 1 paradicsom
- - 2 hagyma
- - só
- - bors
- A béchamel szószhoz:
- - 100 g vaj
- - egy pohár tej
- - 100 g búzaliszt
Utasítás
1. lépés
A darázshoz a darált marhahús a legjobb. Hámozzuk meg és vágjuk félkarikára a hagymát. Süssük a hagymát forró serpenyőben aranybarnára.
2. lépés
Helyezze a darált húst egy serpenyőbe, és pirítsa meg a hagymával. Ezután fedje le egy fedéllel, és lassú tűzön párolja, amíg majdnem megfő. Oldja fel a paradicsompürét egy pohár vízben. Adjuk hozzá a tésztát a darált húshoz, és keverjük össze.
3. lépés
Helyezze a szeletelt paradicsomot a serpenyőbe. A paradicsom bőrét előzetesen távolítsa el, hogy később ne essenek felesleges töredékek étkezés közben. Pároljuk lefedve körülbelül 7 percig.
4. lépés
A béchamel szósz elkészítéséhez a vajat megolvasztjuk egy fazékban. Keverje hozzá a lisztet forrásban lévő olajba, hogy ne legyen csomó. A lisztet előzetesen szitán szitáljuk. Adjon hozzá tejet, forralja fel a mártást és csökkentse a hőt. A besamelt habverővel keverjük. Vegye le a sűrített szószt a tűzről.
5. lépés
Kenjen meg egy tepsit növényi olajjal, és tegye ki a lasagna tésztát. Tegyük rá a darált hús 1/3-át, öntsük a darált húst a szósz 1/3-ával, és így kétszer váltogassuk a rétegeket. Töltsön rá reszelt parmezán sajtot.
6. lépés
Helyezze a lasagne-t előmelegített 180 fokos sütőbe, és süsse kb. 25 percig. Ha a sajt teljesen megolvadt és kérges, eltávolíthatja az edényt a sütőből. Tálaljuk a forró lasagne-t, díszítsük gyógynövényekkel és fektessük le egy saláta levélre.
