A Zebra pie finom, kiadós és eredeti. Ízt ad az ünnepi asztalnak, és nemcsak a vendégeket, hanem a háztartás tagjait is örömmel tölti el. A Zebra pite elkészítése egyáltalán nem nehéz, a lényeg a recept utasításainak betartása.
Szükséges
-
- A tesztre:
- tojás - 5 db;
- cukor - 2 hiányos pohár (360 g);
- vaj - 100 g;
- tejföl - 200 g;
- liszt - 250 g;
- szóda - 1/3 teáskanál;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- kakaópor - 2 evőkanál. l. csúszda nélkül;
- apróra vágott dió vagy mogyoró - 70 g.
- Csokoládémázhoz:
- tejföl - 2 evőkanál;
- vaj - 50 g;
- cukor - 3 evőkanál;
- kakaó - 2 evőkanál
Utasítás
1. lépés
Vegyünk lágy vajat és pépesítsük meg a cukor felével. Ezután a tojásokat külön tálba verjük, hozzáadjuk a maradék cukrot, a keveréket habverővel vagy turmixgéppel óvatosan felverjük. Tegye a szódabikarbónát és a sütőport tejfölbe, és jól keverje össze. Ezután adjuk hozzá a vaj-tojás keveréket a tejfölhöz, és keverjük össze újra. A keverékhez lisztet adunk, szitán átszitáljuk, majd ismét alaposan összekeverjük.
2. lépés
Osszuk el a tésztát két egyenlő részre. A tészta egyik részéhez finom szitán átszitált kakaót adunk, alaposan összekeverjük. Készítsünk elő egy sütőedényt, kenjük meg olajjal, és szórjuk meg liszttel vagy zsemlemorzsával (a sütőedényt pergaminnal kibélelhetjük).
3. lépés
Tegyen 2 evőkanál világos tésztát a forma közepére. Ezután öntsön 2 evőkanál sötét tésztát a világos tészta közepére. Így váltakozva rakja ki az összes tésztát. Süsse a süteményt körülbelül 45-60 percig 170-180 ° C-ra előmelegített sütőben.
4. lépés
Ha a torta nagyon megbarnult, de belül nem sült meg, akkor fedje le a torta tetejét fóliával, és készen álljon. Vegye ki a kész süteményt a sütőből, kissé hűtse le, és óvatosan vegye ki a formából. Díszítsük a kihűlt tortát csokoládé jegesedéssel vagy ecsettel sűrített tejjel, szórjuk meg apróra vágott dióval vagy mogyoróval.
5. lépés
Ha szükséges, a tortát tejföllel telítse. Elkészítéséhez vegyen 250 ml tejfölt és verjen fel 0,5 csésze cukorral. A kihűlt tortát 2 süteményre vágjuk. Kenje meg az első kérget krémmel, fedje le a másodikkal, és töltse meg csokoládéval.
6. lépés
Készítsük el a csokoládé habot a következőképpen: tegyünk egy serpenyőt lassú tűzre, tegyünk tejfölt, adjunk hozzá vajat, cukrot és kakaót. Mindent alaposan összekeverünk, hogy ne keletkezzen csomó, és addig főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik (felforraljuk). Miután kihűlt a cukormáz, vigye fel a süteményre.
