A pisztráng kiváló ízű és nyomelemekből álló hal. Minden háziasszony pisztrángot főzhet. Tálalhatja ezt a halat hidegen és melegen. A köretnek leginkább a zöldségeket és a főtt rizst szolgálják fel. Tálaljuk a pisztrángot, mint bármely más halat, fehérborral. Elkészítéséhez nem szükséges sallang. A legfontosabb itt a hal finom ízének és állagának hangsúlyozása. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy rendszeresen fogyasszák a pisztrángot, mivel az tartalmazza a legnagyobb mennyiségű Omega-3-ot.
Szükséges
-
- folyami pisztráng (3 db);
- hagyma (1 db.);
- Fagyasztott zöldbab (200 g);
- friss sampinyonval (200 g);
- tejföl (100 ml);
- só;
- bors (ízlés szerint);
- növényi olaj (100 g).
- Edények:
- tepsi;
- Pán.
Utasítás
1. lépés
Mészáros a pisztráng. Távolítsa el a fejeket, a beleket és a csontokat.
2. lépés
Öblítse le a megtisztított halakat folyó víz alatt.
3. lépés
Vegyünk sót és sózzuk meg a halat.
4. lépés
Ezután vegyen fekete borsot és borsozza meg.
5. lépés
Hámozza meg a hagymát, mossa meg.
6. lépés
Ezután vegyen egy vágódeszkát, és vágja csíkokra a hagymát.
7. lépés
Tegye fel a serpenyőt tűzre. Öntsön növényi olajat. A hagymát aranybarnára pirítjuk.
8. lépés
A hagymához csíkokra vágott gombát és fagyasztott babot adunk.
9. lépés
Öntsön mindenre tejfölt. Ízesítsük kevés sóval és borssal.
10. lépés
Töltsön meg minden halat főtt öntettel.
11. lépés
Helyezze a pisztrángot egy tepsibe, és 180 fokra előmelegített sütőben sütje.
12. lépés
40 perc múlva távolítsa el a főtt halat. Jó étvágyat kívánunk!
