Nem tudja eldönteni, melyik előételt főzze? Azt javaslom, hogy a garnélarákot paradicsommal és laskagombával válassza.
Szükséges
- - nyers garnélarák - 700 g;
- - koktélparadicsom - 18 db;
- - friss laskagomba - 500 g;
- - fokhagyma - 4 gerezd;
- - apróra vágott petrezselyem - 2 evőkanál;
- - olívaolaj - 100 ml;
- - balzsamecet - 1 evőkanál;
- - bors;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a meggyparadicsomot. Sütjük őket serpenyőben 3 percig. A megpárolt zöldségekre balzsamecetet szórunk, és külön csészébe töltjük.
2. lépés
Öntsön vizet egy csészébe, és adja hozzá a gombákat. 5 percig maradjanak benne. Így megszabadulsz a rajtuk lévő homoktól. Rendezzük a laskagombákat, öblítsük le és vágjuk nagy darabokra. Sütjük őket, időnként megkeverve, serpenyőben 8 percig. Ha megfőtt, megszórjuk sóval és borssal, és rátesszük a megpárolt paradicsomra.
3. lépés
Garnélában el kell távolítani a héjat és a bélvénát. A finomra vágott fokhagymát serpenyőben 30 másodpercig pirítjuk, majd hozzáadjuk a garnélarákot, és további 3 percig főzzük. Fűszerezzük a keveréket sóval, és helyezzük át a paradicsomra és a gombára. Tálalás előtt díszítsük gyógynövényekkel. Garnélarák paradicsommal és laskagombával készen állnak! Egyébként ez az étel nemcsak előételként, de akár főként is használható.
