A fánk sokak kedvenc desszertje. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogyan lehet különféle jegesedésű fánkokat készíteni, amelyek őrültek lesznek felnőttek és gyermekek számára egyaránt.
Fánk Hozzávalók:
- Víz;
- Élesztő - 8 g;
- Tej - 200 ml;
- Cukor - 80 g;
- Vaj - 50 g;
- Tojás - 1 db.;
- Liszt - 350 g.
Hozzávalók a mázhoz:
- Tojásfehérje - 2 db.;
- Porcukor - 250 g;
- Csokoládé - 150 g;
- Krém - 150 g.
Készítmény:
- Öntsön élesztőt meleg vízbe. Melegítsük a tejet 40 fokra.
- Keverje össze a cukrot, a tojást és a vajat. Mindezt keverőben felverjük, és élesztővel a vízhez adjuk. Ezután adjunk hozzá 150 gramm lisztet és gyúrjuk össze a tésztát. Ezután adjuk hozzá a felhevített tejet. Mindent alaposan összekeverünk, hozzáadjuk a maradék lisztet, és alaposan összekeverjük, hogy a tészta ne ragadjon a kezéhez.
- El kell fóliázni fóliával, és meleg helyre kell helyezni egy órára, vagy 1,5 órára, a szabadidő mennyiségétől függően. A tészta duplája legyen.
- Húzza ki a tésztát, körülbelül 1 vagy 1,5 cm vastag, és vágja le a kívánt alakot. Ezután vegyen egy serpenyőt vagy egy serpenyőt. Minden fánkot külön-külön aranybarnára kell sütni.
- Helyezze a fánkokat papírra vagy vászon törülközőre, hogy felszívja a felesleges olajat.
- Készítsük el a habot. Kevernie kell 2 fehérjét és porcukrot. A legjobb, ha nem használunk keverőt, és villával vagy habverővel addig verjük, amíg sűrű hab képződik. Mártsa be a fánk felét.
- Főzés csokoládé hab. Meg kell olvasztani a csokoládét vízfürdőben, és hozzá kell adni tejszínt. Mindezt alaposan keverje össze, majd mártsa meg a fánk fennmaradó felét. Nos, finom és szokatlan desszertünk készen áll, meglepetéssel és örömmel tölti el vendégeit.
Összegzésképpen azt szeretném mondani, hogy ezeknek a fánkoknak az elkészítésekor ki kell használnia a fantáziáját, és nem szabad csak 2féle töltelékre korlátozódnia, mert nagyon sokféle lehetőség kínálkozhat, amelyek senkit sem hagynak közömbösnek.
