A garnélarákos ételek mindig büszkék a helyükre az asztalon, mert ezek személyesítik meg a díszítés gazdagságát. De mielőtt bármilyen ételt elkészíthetnének ezekből a csodálatos rákfélékből, azokat jól meg kell tisztítani a héjától és a végtagjaiktól.
Szükséges
Garnélarák, kés, víz, törölköző, fazék
Utasítás
1. lépés
Mielőtt elkezdené hámozni a garnélát, jól ki kell olvasztania őket. Ezután az ujjaival le kell húznia a fejet és a lábakat, és el kell távolítania a héjat. Mindezt nagyon könnyen megtisztítják. Jobb, ha a farkát elhagyja, velük a garnélarák szebbnek tűnik.
2. lépés
Vágáskor minden garnélát a hátára kell helyezni, és a kés hegyével be kell metszeni, de nem szükséges teljesen levágni.
3. lépés
Ezután nyissa ki az ujját a bemetszéssel, és késsel távolítsa el belülről a barna fonalat. Elég könnyen eltávolítható.
4. lépés
Ezt követően a garnélát hideg vízzel le kell öblíteni és törölközővel szárítani. Csak ebben az állapotban vannak használatra készen.
5. lépés
A garnélarák héját nem lehet kidobni, hanem húslevessé tenni. A héjakat egy fazékba tesszük, és vízzel megtöltjük. Ezután fel kell forralni őket, csökkenteni és további 30 percig főzni. Főzés után el kell hagynia a héjakat, amíg a húsleves teljesen kihűl, majd jól leszűrődik.
