A „Madártej” szokatlan elnevezésű édességek hazánkban az édesszájúak többségének egyik legkedveltebb finomsága. És ez nem meglepő, mert ezek az édesipari termékek, amelyek a legkényesebb, csokoládéval borított szuflé darabjai, finom ízűek és azonnal megolvadnak a szájban. És az biztos, hogy a "Madártej" édességek sok rajongója legalább egyszer feltette a kérdést: "Miért van ilyen furcsa és nagyon eredeti neve ezeknek a csodálatos finomságoknak?"
Van-e madártej
A kérdésre: "Van-e madártej?" a legtöbb ember pontos és megalapozott választ adhat: "Madártej nem létezik!" Az emlősök valóban tejjel etetik újszülött csecsemőiket, míg a madarak teljesen más finomságot adnak fiókáiknak.
Szakértők megállapították, hogy a pingvinek, a flamingók, a keresztcsomók és a galambok egyes fajai képesek tejtermelésre.
Viszonylag nemrég azonban a madarak tej hiányának elméletét az ornitológusok mégis cáfolták. Számos megfigyelésük szerint egyes madarak még mindig képesek előállítani ezt a terméket, bár nagyon kis mennyiségben. Nagyon érdekes az is, hogy a madártej egyáltalán nem hasonlít a tehén termékéhez. Állaga inkább a túró tömegére emlékeztet, mint a folyékony tehéntejre, amely ismerős hazánk lakosságának, sőt az egész világnak.
De az ókori világ lakói nem is tudtak a modern ornitológusok felfedezéséről. Számukra a "madártej" kifejezés jelentése valami láthatatlan, nem létező és a hétköznapi emberek számára hozzáférhetetlen. Ezenkívül az ókori emberek úgy vélték, hogy a paradicsomi madarak egy ilyen szokatlan termékkel etették meg fiókáikat.
Az ókori emberek azt hitték, hogy a madártejet megkóstoló személy minden bizonnyal hihetetlen erőt nyer, megszabadul minden betegségtől és sebezhetetlen lesz minden fegyverrel szemben.
Az ősi mondák szerint a gyönyörű hölgyek idegesítő csodálóikat küldték madártej után kutatni. A fiatalok, akik fantáziát vettek a valóságért, és el akarták nyerni választottjuk szívét, korábban ismeretlen földekre rohantak. Legtöbbjük éhségben és szomjúságban halt meg, némelyiket vadállatok ették meg, de vannak, akik egyszerűen elutasították szeretetüket, nem akartak üres kézzel visszatérni a kiválasztotthoz.
Az édességek "madártej" megjelenésének története
Ami a "Madártej" szokatlan nevű édességeket illeti, feltalálóiknak a lengyel cukrászokat tekintik, akik először 1936-ban adtak ki egy adagot ebből a szokatlanul ízletes és édes finomságból. Hazánkban a "Madártej" édességek a múlt század 60-as éveiben jelentek meg. A Szovjetunió lakói gyorsan értékelték ennek a terméknek a mesés ízét, és egy évtizeddel később egy ugyanolyan szokatlan és hihetetlenül érdekes nevű torta jelent meg a cukrászdák polcain.
