A friss tejet nem mindig fogyasztják teljesen, és a maradék savanyúvá válhat. Ebben az esetben finom aromás halpite készülhet. Kis időbe telik, és az eredmény a legmerészebb elvárásokat is felülmúlja.
A savanyú tej alapú sütemény gyengéd és szellős. Bármilyen tölteléket választhat, a fő feltétel, hogy sós legyen. A kész ételt melegen és hidegen egyaránt tálalhatja.
Vegyen egy nagy tálat, akkor zománcozhatja. Öntsön bele egy liter savanyú tejet (a folyadékot előre egy napig melegen lehet tartani). Adjunk hozzá egy csirketojást, és habverővel vagy keverővel verjük fel. Amint buborékok jelennek meg a keverék felületén, adjon hozzá 1/2 tk. szóda, majd 2 evőkanál. ecetet, keverjük össze.
Öntsön egy tálba 60 ml növényi olajat, sót. Szitáljuk át a lisztet egy szitán, és óvatosan kevergetve a tésztát, adjuk hozzá a folyadékhoz. Öntsön önkényesen lisztet, vezérelje a tészta szerkezetét, viszkózusnak, de nem vastagnak kell lennie. Vegyél egy kanalat, tedd bele, várj, majd vedd ki és nézd meg. Ha a tészta nagy cseppekben folyik le, nincs szükség több lisztre.
Készítsük el a tölteléket. Használhat friss halat vagy konzervet. Vágja darabokra a halat és keverje össze az apróra vágott hagymával. Kenjen meg egy mély tepsit növényi olajjal, öntse a tészta felét, tegye a tetejére a tölteléket, fedje le a tészta második felével, majd tegye a sütőbe 1 órára 180 ° C-on. Amint az edényt arany kéreg borítja, kiveheti.
© Minden jog fenntartva. Különösen a Mennyire egyszerű! Tarakanov S. N. 2013.05.23
