A sütik a mindennapi pékáruknak tulajdoníthatók, a gyerekek nagyon szeretik őket. Tejjel tálalhatod a kekszet.
Szükséges
- - 500 g liszt,
- - 100 ml tej,
- - 200 g granulált cukor,
- - só ízlés szerint,
- - 100 g puha vaj,
- - 5 g sütőpor,
- - 1 tojás tésztához,
- - 1 tojás a keksz tetejének zsírozásához.
Utasítás
1. lépés
Először elkészítik a tejeskalács tésztáját: forró tejben állandó keverés mellett teljesen fel kell oldani a cukrot (a tejnek nem szabad forrni, és a cukornak nem szabad forrni).
2. lépés
Ezután a tejet szobahőmérsékletre hűtjük, puha vajat, egy tojást, sót adunk hozzá. Mindent habverővel simára simítunk.
3. lépés
A kapott masszához lisztet adunk, és jól összegyúrjuk a tésztát, nem ragaszkodhat a kezéhez.
4. lépés
A tésztát 20-30 percig hűtőbe tesszük.
5. lépés
Ezt követően egy részt elválasztanak a kihűlt tésztától, és körülbelül 1 centiméter vastag rétegbe sodorják, majd kivágják a 8-10 centiméter átmérőjű süteményeket.
6. lépés
Ezeket a kekszeket sütőpapírral borított tepsire fektetjük, és kívánt esetben a szépség kedvéért rajzot rajzolunk a tetejére.
7. lépés
Ez lehet valamilyen rajz, vagy csak apró bevágások késsel.
8. lépés
A tejpogácsák tetejét meg kell zsírozni egy nyers tojással, és kb. 20-25 percig 190 C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütni kell.
9. lépés
A kész kekszeket rácson hűtik.
