Amikor nagyon kevés idő van hátra, és kiadós, ugyanakkor nagyon könnyű ételre van szüksége, akkor palacsintát főzhet joghurttal. Egy ilyen étel nem tart sokáig, és tökéletes a gyermek menüjéhez vagy a családi reggelihez.
Szükséges
- - 1 tojás;
- - 200 g liszt;
- - 200 g joghurt adalékanyagok nélkül;
- - 1 g sütőpor;
- - 3 evőkanál. l cukor;
- - 200 g tej;
- - só ízlés szerint;
- - 20 g porcukor;
- - bármilyen bogyó vagy lekvár díszítésre.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy mély, tiszta poharat és törölközővel szárítsuk meg. Finoman szitáljuk bele a lisztet, és adjunk hozzá sütőport. Kívánt esetben szokásos szódabikarbónával is pótolható. Adjunk egy kis sót a száraz keverékhez, és keverjük össze.
2. lépés
Óvatosan adjon joghurtot a száraz liszt keverékhez. A természetes házi joghurt működik a legjobban. Használhat bolti joghurtot is, adalékok és aromák nélkül, 2,5% zsírtartalommal. A joghurtot és a lisztet felverjük, és kis adagokban hozzáadjuk a cukrot. Hagyja 15-20 percig hűlni a keveréket.
3. lépés
Előmelegít egy serpenyőt, ecsetelje egy kevés növényi olajjal. Kanalazzuk a palacsintatésztát egy evőkanállal, és óvatosan tegyük a serpenyőbe. Minden palacsintát mindkét oldalán aranybarnára sütjük. A kész palacsintákat enyhén megszórhatjuk porcukorral, és tálalás előtt friss bogyókkal vagy lekvárral díszíthetjük.
