Kétféle módon lehet főzni egy omlettet multicookerben - "gőzölés" és "sütés" módban. A lassú tűzhelyben sütött omlett hasonlít egy légfúvóban vagy sütőben főzött omletthez. A többfőzős párolt omlett hasonló a diétásan párolt omletthez. Mindkét opció ugyanazokból a termékekből készül.
A klasszikus alaprecept szerint multikookerben omlett készül. Összetevői lehetnek mindenféle adalékanyagok, amelyek új ízt adnak az ételnek, valamint növelik az előnyöket.
A szükséges adagok arányában az omlett recept összetevőinek száma is változik. A klasszikus alaprecept tartalmaz tejet, tojást és sót.
A főzés időtartama függ az omlett vastagságától (vagy inkább annak magasságától), a multicooker modelljétől és az áram teljesítményétől.
A diétás omlett nem igényel mindenféle sütőpor és töltőanyag hozzáadását. A lassú tűzhely omlettje puha és kívánt textúrájú lesz, ha a tej-tojás keveréket nem verik meg, de miután a sárgáját villával átlyukasztották, csak keverje össze.
Gyengédebb, diétásabb, természetesen gőz omlett lesz egy lassú tűzhelyben. De hiányzik belőle az a gyönyörű aranykéreg, amely egy multicookerben sütött omlettnek van.
Multicooker omlett recept
Az omlett elkészítéséhez elektromos serpenyőben 5 tojásra, 1 pohár tejre és egy csipet sóra van szükségünk.
Omlett-keverék: a tojásokat tejjel és sóval egy mély tálban összekeverjük, de mint korábban említettük, különösebb lelkesedés nélkül.
Omlett egy lassú tűzhelyben sült
Ebben az esetben főzzük az omlettet egy multicooker fazékba, olívaolajjal megkenve.
Az omlett keveréket kiolajozott serpenyőbe öntjük.
"Sütés" üzemmódban egy omlettet 20 percig főznek egy multicookerben.
A főzési idő bármely irányban változhat, függ a keverék mennyiségétől, a ház elektromos hálózatától, a készülék teljesítményétől.
Körülbelül 10 percig nem távolítjuk el a kész omlettet a kikapcsolt multicookerből, hogy ne essen le.
Párolt omlett lassú tűzhelyben
Az omlett készítéséhez hőálló formát választunk (kerámia, fém, üveg), és beleöntjük a tej-tojás keveréket. Nem szükséges az űrlapot fedéllel lezárni.
Ezután a formát a kosárba tesszük gőzölés céljából.
A lassú tűzhelyben omlettet készítenek fél órán keresztül "főzés" módban.
