A melomakarona sütik görög finomságok. Nagyon finom és könnyű íze van. Ennek a desszertnek sokféle lehetősége van. Azt javaslom, süssön sovány sütit.
Szükséges
- - liszt - 380 g;
- - sütőpor tésztához - 1 teáskanál;
- - szóda - 0,5 teáskanál;
- - olívaolaj - 1 pohár;
- - őrölt szegfűszeg - csipet;
- - fahéj - 1 teáskanál;
- - narancshéj - 1 teáskanál;
- - narancslé - 70 ml;
- - cukor - 200 g;
- - dió - 100 g;
- - citromlé - 1 evőkanál;
- - méz - 1, 5 evőkanál;
- - víz - 170 ml.
Utasítás
1. lépés
Helyezzen mélyfenekű tálba a következő összetevőket: olívaolaj, narancslé, 80 gramm kristálycukor, szegfűszeg, valamint narancs héja és fahéj. Alaposan verje fel a keveréket. Célszerű keverőt használni ehhez az eljáráshoz.
2. lépés
Az így kapott folyékony masszához kis adagokban adjunk hozzá lisztből és sütőporból álló száraz keveréket a tésztához. Ha mindent simára keverünk, nem ragadós tésztát kapunk.
3. lépés
A tésztából csípje le a dió nagyságú apró darabokat, és formálja csirketojás formájúra. Óvatosan tegye a kapott alakokat egy sütőpapírra egy pergamenlappal, hogy legyen némi távolság közöttük, különben ragaszkodnak egymáshoz.
4. lépés
A jövő sütiket 160 fokos sütőben 25 percig sütjük. Hagyja a kész süteményeket egy ideig kihűlni.
5. lépés
Addig készítsd el a szirupot. Ehhez keverje össze egy tálban a kristálycukor maradványait, a mézet, valamint a citromlevet és a vizet. Tegye az iszapot a tűz fölé, és főzze körülbelül 7-10 percig.
6. lépés
A kihűlt pékárukat kb. 6 másodpercig forró cukorszirupba mártjuk. Finoman vágja fel a diót, és szórja meg a csemegével. Melomakaron sütik készen állnak!
