Az ilyen eredeti sütik természetesen alkalmasak ünnepi lakomákra, a világos édességek pedig biztosan feltűnést keltenek a gyermekek születésnapján. Nyári és tavaszi szünidőre tökéletesek a virág alakú sütemények.
Szükséges
- Sütikhez (20-30 darabra):
- - 200 g liszt;
- - 1/2 citrom;
- - 25 g keményítő;
- - 50 g porcukor;
- - 100 g vaj;
- - többszínű nyalókás karamellák (különböző ízekkel).
Utasítás
1. lépés
Készítsd el a tésztát. Szitálja a lisztet és a keményítőt egy nagy tálba. A vajat kockákra vágjuk, összekeverjük a lisztkeverékkel, és ujjaival apróra morzsoljuk.
2. lépés
Fél citrommal reszeljük le a héjat, és készítsünk citromlevet. A tejszínes lisztmasszához adjunk citromhéjat, adjunk hozzá porcukrot, öntsünk bele 2 evőkanál citromlevet. Alaposan keverjük simára.
3. lépés
A tésztának puhának, sima felülettel kell rendelkeznie, de elég keménynek kell lennie ahhoz, hogy kinyújtsa. Ha a tészta feszes, akkor adj hozzá egy kevés citromlevet, ha túl puha, tedd a hűtőbe 15 percre.
4. lépés
Enyhén lisztezzük a munkafelületet, és a tésztát 5 mm vastag rétegbe nyújtjuk. Vágjon csillagokat a tésztából nagy réselt formákkal. Spatula segítségével kenje le a sütiket sütőpapírral bélelt tepsire.
5. lépés
Vágja ki a közepét a csillagokból kis formákkal. Vegye ki a szépen kivágott központot, és gyűjtse össze az összes tészta maradékot, hogy később a következő csillagcsomagra gördülhessen. Süsse a sütiket 180 ° C-ra előmelegített sütőben 4 percig.
6. lépés
Miután kivette a süteményeket a sütőből, tegyen egy kemény cukorkát minden sütött termék közepére. Ha a csillagokban lévő lyukak nagyon nagyok, használjon két-két cukorkát. Helyezze vissza a tepsit a sütőbe, és további 6-7 percig süsse, amíg világos aranybarna nem lesz, és így a karamellák megolvadnak és kitöltik a lyukakat.
7. lépés
Ügyeljen arra, hogy a termékek ne legyenek túlsütve, és a sugarak végei ne égjenek meg. Távolítsa el a teljesen kihűlt lánckereket a papírról.
