A sajt régóta elnyerte becsületét a főzésben. Ezt a terméket önálló snackként is szolgálják, a világ különböző nemzeteinek étlapján mindenféle étel elkészítésének alapanyagaként használják. Sajt szinte minden ételhez adható, függetlenül a receptben való jelenlététől. Például a sült sajt kérge tökéletesen kiegészíti az összes hús-, hal- és zöldségételeket. A fentieken túl a sajt kiváló ízű tandemet alkot édes gyümölcsökkel. A sajt és a gyümölcs kombinációját még nem ismerik annyira jól az otthoni szakácsok.
Lédús alma és brie
Ez az egyik legcsodálatosabb kombináció. Ügyeljen azonban arra, hogy lédús és kemény almafajtákat használjon. Gyors, mégis nagyon eredeti előétel elkészítéséhez vágja szeletekre az almát, és tegyen rájuk egy szelet brie-t.
Füge és füstölt gouda sajt
Nem kevésbé eredetileg hangzik. A gyümölcs lágy és kellemes íze, elöntve a sajt könnyű füstös aromáján, egyedi ízt teremt.
Szárított áfonya és puha mozzarella
Egy másik jó gyümölcs-sajt kombináció. A friss áfonyát csak kevesen kedvelik, de szárított és szárított formában a bogyó édes ízt nyer. A legsikeresebb az áfonya tálalása mozzarellával.
Alma, mandula és camembert sajt
Zsíros tehéntejből készül, és megőrzi a tejszín gazdag ízét, amely tökéletesen kinyílik a termék szobahőmérsékletén. Az alma és a mandula camemberttel való kombinációja pedig összehasonlíthatatlan ízű.
Cochita kemény sajt
Mexikói sajtkészítők gyártják. Kifejezetten sós íze és szemcsés textúrája van, amely tökéletesen megfelel a bogyók, a banán és a mangó édes ízének és lágy állagának.
Krémsajt gouda
Magas zsírtartalmú. Ez pedig jó partnerséget biztosít a bogyós gyümölcsökkel, például a szőlővel és az őszibarackkal.
Parmezán és Grana Padana
A jól ismert parmezán fűszeréről és könnyű diós ízéről ismert. Megszórjuk az ananászszeleteket reszelt parmezánnal a remek parti uzsonna érdekében.
Spanyol manchego sajt
Nevét az azonos nevű juhoktól kapta, amelyek tejéből készül. A sajt elkészítésének sajátossága a termék változatos érlelési ideje. Két hónaptól két évig terjed. Minél hosszabb a sajt érési ideje, annál édesebb az íze és a diós íze, amelyet megszerez. A Manchego remekül passzol körtéhez és mandulához.
Pecorino Romano
Egy másik juhsajt, a pecorino romano, jó összhangban van a körtével. Az öregedési periódus növekedésével ez a sajt is megváltoztatja az ízét lágy és édestől fűszeresig. A 8 hónaposnál idősebb pecorino jól illeszkedik a dióhoz.
Kék sajt
Nyers tehéntejből készült, almával és ananásszal készült ételekben jól teljesít.
