A narancsos pite kellemes citrus ízű sütemény. Az ilyen torta fő hangsúlya a kandírozott narancshéj, amely nemcsak díszítésként szolgál, hanem édes és savanykás ízt is ad a tortának, enyhe jellegzetes keserűséggel.
Szükséges
- Két és fél pohár búzaliszt
- két csirke tojás
- 100 gramm vaj
- 200 ml tej
- 250 gramm cukor
- két narancs,
- egy teáskanál sütőpor.
Utasítás
1. lépés
Vegyük a vajat és tegyük egy tálba. Vízfürdőben megolvasztjuk.
2. lépés
Öntsük az olvasztott vajat egy másik tálba, és adjunk hozzá 150 gramm cukrot (vehet nádcukrot) és két csirke tojást.
3. lépés
Dörzsölje meg az ételt kézi habverővel. Adjunk hozzá tejet, keverjük össze.
4. lépés
Megmossuk a narancsot. Hámozza meg a héjat és tegye félre.
5. lépés
Vágja a narancspépet apró kockákra. Adja hozzá a narancssárga kockákat egy tál vajhoz, tejhez, cukorhoz és tojáshoz.
6. lépés
Öntsünk lisztet egy tálba, és keverjük el simára. A tésztának csomók nélkül kell kijönnie.
7. lépés
Kenje meg a tortaformát növényi olajjal, és tegye bele a tésztát.
A formát a tésztával 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Körülbelül 35 percig sütjük a tortát.
8. lépés
Kandírozott gyümölcs főzése a narancsos pite díszítéséhez.
Távolítsa el a héjat a második narancsról, és nyomja ki a gyümölcslevet a pépből.
9. lépés
Tegye a két narancs héját egy deszkára, és vágja vékony csíkokra.
10. lépés
Öntsön narancslevet egy kis merőkanálba. Hígítsa fel a levet ugyanannyi vízzel, és tegye közepes lángra.
11. lépés
Vízzel hígított gyümölcsléhez adjunk narancscsíkokat. Forraljuk fel és csökkentjük a hőt, pároljuk a fedél alatt 15 percig.
12. lépés
Adjunk hozzá 100 gramm cukrot, főzzünk kandírozott gyümölcsöt további 20 percig, időnként kevergetve.
13. lépés
Kivesszük a sült pitét. Öntsön forró szirupot a tortára, a tetején cukrozott gyümölcsökkel díszítse.
14. lépés
Hűtsük le a tortát, majd vegyük ki a formából.
Részekre vágva tálaljuk teához.
