A finom csirkehúshoz különféle köretek készíthetők. Ha diétát tartasz, és valami könnyűet akarsz a fehér baromfihoz, akkor főzz meg zöldségsalátát vagy tök- és tökpürét. Bőséges forró körethez készítsen burgonyapürét vagy gyógynövényes sült burgonyát. Tegye a köretet és a csirkét különféle házi szószokkal. Minden főzött étel gyönyörű megjelenésű és rendkívüli ízű lesz.
Szükséges
-
- Sütőtök püré cukkinival:
- tök (300 g);
- cukkini (300 g);
- tej (1 pohár);
- víz (1 pohár);
- só.
- Krumplipüré:
- burgonya (1 kg);
- tej (1 pohár);
- vaj (1 evőkanál).
- Sültkrumpli:
- burgonya (800 g);
- vaj vagy növényi olaj;
- friss fűszernövények;
- só.
- Paradicsom saláta
- uborka és paprika:
- paradicsom (2 db);
- uborka (2 db);
- kaliforniai paprika (1 darab);
- íj (1 fej)
- zöldek;
- só
- bors
- ecet ízlés szerint;
- növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Sütőtök püré cukkinivel. A zöldségeket meg kell mosni és bőrezni. Vágja ki a magokat és laza közepét. Apróra vágjuk.
2. lépés
Forraljon vizet egy serpenyőben. Enyhén sózzuk meg, és engedjük le az apróra vágott zöldségeket. Forraljuk 5 percig. Öntsön tejet, és lassú tűzön párolja, amíg megpuhul.
3. lépés
Öntse a fazék tartalmát egy turmixgép tálba, vagy engedje le a kézi turmixgépet közvetlenül a fazékba. A zöldségeket légies pürévé őröljük.
4. lépés
Krumplipüré. Mossa meg a burgonyagumókat. Húzza le és azonnal tegye hideg vízbe. Tegyük tűzre és főzzük, amíg meg nem gyengül. Engedje le a vizet.
5. lépés
Forraljuk fel a tejet egy merőkanálban. Amíg forr a tej, mozsárral megtörjük a burgonyát. Öntsön tejet vékony folyamban laza burgonyába. A kapott masszát megkeverjük, és vajat adunk hozzá.
6. lépés
Sültkrumpli. Forraljuk fel a megmosott burgonyát a héjban, amíg megpuhul. Helyezze az edényt a hideg vizes csap alá, és tartsa egy percig, majd a burgonya héja könnyebben leválik. Hámozza meg a gumókat.
7. lépés
Vágja a burgonyát körökre vagy szeletekre, és tegye egy előmelegített serpenyőbe. A burgonyát zöldségben és vajban egyaránt meg lehet sütni. Sózzuk és tartsuk magas hőfokon 5 percig. Időnként óvatosan keverje meg, hogy a burgonyaék ne essenek szét és ne égjenek el.
8. lépés
Meghintjük a forró burgonyát apróra vágott friss fűszernövényekkel, és a csirkével tálaljuk.
9. lépés
Paradicsom, uborka és kaliforniai paprika saláta. Helyezzen zöldségeket egy nagy szűrőedénybe, és alaposan öblítse le vízzel.
10. lépés
A paradicsom magja. Hámozzuk meg a zöld uborkát. Szabadítsa meg a kaliforniai paprikát a szárból és a magokból, majd öblítse le újra víz alatt. Hámozzuk meg a hagymát.
11. lépés
Vágja szeletekre az uborkát és a paradicsomot. Vágja a borsot szektorokra, és a hagymát karikára vágja. Aprítsd fel a zöldeket.
12. lépés
Helyezzen minden zöldséget rétegesen egy salátástálba. Fűszerezzük borssal és sóval. Meghintjük gyógynövényekkel a tetején. Meghintjük ecettel és növényi olajjal. Hagyja a salátát 5 percig ülni, majd tálalja a csirkével.
