A tököt gyakran használják édes ételekben. Például desszerteket készítenek belőle, szirupokhoz és gyümölcslevekhez adják, almát sütnek vele. De ebből a zöldségből készíthet köretet is. Ez a könnyű étel tökéletesen kiegészíti a húst, és az ebédből vagy a vacsorából kiadós, de könnyű étel lesz.
Ahhoz, hogy a köret ízletes és lédús legyen, ki kell választania a megfelelő tököt. Nehéznek és egyenletes színűnek kell lennie. A friss zöldségeknek szilárdaknak kell lenniük. És természetesen nem lehet főzni egy ételt egy gyümölcsből, amelynek foltjai és penészei vannak.
Először megfelelően elő kell készítenie a tököt, mert néha nem olyan könnyű levágni. A zöldséget megmossuk, megtöröljük, két részre vágjuk, és az összes magot eltávolítjuk, hogy csak a pép maradjon. Ha a gyümölcs fiatal, a héjával együtt főzik, és az érettől eltávolítják. De ezt nehéz megtenni, ezért jobb előbb sütni a tököt.
A sütőtökhús köretének elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- közepes méretű tök,
- Provence-i gyógynövények,
- 4 gerezd fokhagyma
- olívaolaj, só ízlés szerint.
A tököt megmossuk és félbevágjuk, az összes magot kivesszük, és a zöldséget vékony szeletekre vágjuk. Tegyen fóliát egy tepsibe, és fektesse le a gyümölcsöt. A fokhagymából ízesítőt készítenek: összetörik, összekeverik olajjal és provence-i gyógynövényekkel, és tök szeletekkel kenik meg. A köretet a sütőben 200 fokon 20 percig sütjük, majd a darabokat megfordítjuk és további 20 percig főzzük.
Ehhez az ételhez más fűszereket is adhatunk: rozmaring, száraz kakukkfű, friss bazsalikom, fekete bors stb. És egy tepsibe, a szelet tökkel együtt, tegyen paradicsomot és burgonyát.
