A Pollock leves nagyon gazdag vitaminokban és könnyen felszívódik a szervezetben. Az étel nagyon ízletes és étvágygerjesztőnek bizonyul. Elég könnyű elkészíteni. Feltétlenül értékelni fogja csodálatos ízét.
Szükséges
- Pollock leves 1:
- - 2 liter víz;
- - 1 egész pollock vagy annak filéje;
- - 4 fej vöröshagyma;
- - 2 ömlesztett sajt;
- - 3 babérlevél;
- - 1, 5 teáskanál székesegyház;
- - növényi olaj sütéshez;
- - egy kis illatos kapor.
- Pollock leves 2:
- - 3 liter víz;
- - 600 g pollock;
- - 5 burgonya;
- - 3 fej vöröshagyma;
- - 2 friss sárgarépa;
- - 3 babérlevél;
- - egy kis petrezselyem;
- - bors, só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Pollock leves 1
Öntsön 2 liter vizet egy 3 literes fazékba. Ezután tegye a tűzhelyre, közepes hőfokra tegye. Ezután mossa meg a hagymát, hámozza meg, vágja félkarikákra. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és adjon hozzá apróra vágott hagymát. Süssünk mindent aranysárgáig, de csak kérgesre. Az íz fokozásához 2 teáskanál vajat adhat a sütéshez. Amikor a hagyma elkészült, külön tányérra tegye őket.
2. lépés
Vegye fel a pollock előkészítését. Ha nincs kész filé, hanem egy egész hal, akkor válassza le a húst a csontról. Vágja apróra, de nem túl kicsire, mivel a hal felforr, és az étel megjelenése romlik. Most vigyázzon a sárgarépára. Mossa és tisztítsa meg. Ezután közepes reszelőn reszelj le, vagy vágd kis kockákra. Egy külön serpenyőben melegítsen növényi olajat, tegyen oda sárgarépát, kissé pirítsa meg.
3. lépés
Ezután vegye az olvasztott sajtot, és finoman reszelje le egy finom reszelőn. Amikor a serpenyőben lévő víz forr, küldje oda: sült hagymát sárgarépával, apróra vágott halat és reszelt sajtot. Ízesítsük ízét ízlés szerint sóval és borssal, adjunk hozzá babérlevelet és aromás bazsalikomot. Kb. 14 percig főzzük, vegyük le a tűzhelyről, szórjuk meg illatos kaporral (előzőleg öblítsük le és aprítsuk fel finomra). Pollock leves kész, tálalható. Családja és barátai biztosan értékelni fogják, különösen, ha vannak tenger gyümölcseinek szerelmesei.
4. lépés
Pollock leves 2
Vegyünk egy nagy serpenyőt, öntsünk bele 3 liter vizet, tegyük erős tűzre, a víznek fel kell forrnia. Ez idő alatt kezdje el a zöldségek aprítását, és alaposan mossa meg és hámozza meg a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát. Ezután vágja a burgonyát kis kockákra. A sárgarépát közepes reszelőn reszeljük le, a hagymát pedig félkarikára. Küldj mindent az edénybe.
5. lépés
Vegyük a halat, apróra vágva. Amikor a zöldségek elfőttek, tegyük az edényt egy fazékba, és főzzük körülbelül 17 percig. Ezután sózzuk, szórjuk meg borssal, tegyünk babérlevelet. Most öntsön mindent adagolt tányérokba, és szórjon petrezselymet illatos gyógynövényekkel (előzőleg öblítse le és aprítsa fel a petrezselymet), majd tálalja.
