A krokett francia szelet, amely henger vagy kör alakú. Ennek az ételnek a sokoldalúsága abban rejlik, hogy szinte bármilyen termékből elkészíthető. Javaslom csirkekrokett készítését.
Szükséges
- - csirke filé - 500 g;
- - tojás - 1 db;
- - kukoricaliszt - 1 evőkanál;
- - őrölt chili paprika - 1/4 teáskanál;
- - mély zsírtartalmú olaj - 500 ml;
- - édes zöldpaprika - 1 db;
- - cseresznye paradicsom - 100 g;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a csirkefilét, szárítsa meg, majd vágja több darabra és tegye turmixgépbe. A húst simára simítjuk. Ezután adjunk hozzá egy tojást. Alaposan keverje össze. A kapott keverékhez adjunk hozzá 1 evőkanál kukoricalisztet, valamint sót és chilit. Keverje újra. Így a darált hús kiderült.
2. lépés
A kapott darált húsból formagömböket kapunk, amelyek mérete valamivel nagyobb, mint a dió. Más szavakkal, egy ilyen golyóhoz legfeljebb 1 teáskanál darált húsra van szükség.
3. lépés
Öntsünk rántott olajat egy serpenyőbe. Osszuk a darált húsgolyókat több részre, tegyük olajba és süssük 3 percig, vagyis addig, amíg egy arany kéreg meg nem jelenik.
4. lépés
Törölje a sült krokettet papírtörlővel. Ennek célja a felesleges olaj eltávolítása.
5. lépés
Közben ledaráljuk az édes zöldpaprikát. Négyzetekre kell vágni, amelyeknek kissé nagyobbaknak kell lenniük, mint a krokettek. Mossa és szárítsa meg a paradicsomot.
6. lépés
Vegyél rájuk véletlenszerű sorrendben fából készült nyársakat, madzagkroketteket, paprikát és paradicsomot. Csirkekrokettek készen állnak! Ezt az ételt a legjobban melegen lehet enni.
