Omlós tészta omlós tészta, finom csokoládé - semmi felesleges, de hihetetlenül ízletes desszert a csokoládé szerelmeseinek és nem csak. Könnyű omlós tészta kosarakat készíteni, a töltelék vajjal és tejszínnel készült csokoládé.
Szükséges
- - 0,5 csésze liszt;
- - 100 g étcsokoládé;
- - 80 g vaj;
- - 1 tojássárgája;
- - 2 evőkanál. evőkanál nehéz tejszín;
- - 0, 5 evőkanál. evőkanál cukor;
- - egy csipet só.
Utasítás
1. lépés
Szitáljon lisztet egy mély tálba, adjon hozzá cukrot és sót. Adjon hozzá kockákra vágott vajat (50 gramm), aprítson fel egy késsel, vagy dörzsölje a kezével, amíg össze nem omlik. Adja hozzá a tojássárgáját, gyúrjon puha és rugalmas tésztává, amely nem ragaszkodhat a kezéhez. Ha szükséges, öntsön egy kevés vízzel (legfeljebb 2 evőkanál). A kész tésztát lefedjük ételfóliával, fél órára hűtőbe tesszük.
2. lépés
Kenje meg a muffin formákat vajjal. Osszuk el a tésztát egyenlő darabokra, nyújtsuk ki és egyenletesen osszuk el a formán. Annak megakadályozása érdekében, hogy a mini torták tészta ne duzzadjon meg sütés közben, villával megszurkálhatja, vagy borsó vagy bab formájában megrakhatja.
3. lépés
Küldje el a formákat a tésztával fél órán át a sütőbe, 200 fokra melegítve. Amíg a tészta süt, elkészítheti a csokoládé tölteléket.
4. lépés
Őröljük össze az étcsokoládét, olvasztjuk meg a mikrohullámú sütőben vagy a vízfürdőben. Adjunk hozzá 30 gramm vajat, öntsünk hozzá tejszínt, keverjük jól, amíg homogén keveréket nem kapunk.
5. lépés
Hűtsük le a kész homokkosarakat úgy, hogy kivesszük őket a hűtőszekrényből, majd vegyük ki magukat a kosarakat a formákból, töltsük meg csokoládéval, és tegyük hűtőbe, amíg a töltelék meg nem keményedik. Tálalja a hűtött mini csokoládé tortákat a könnyű étkezéshez, különben a csokoládé folyni fog.
