A paprikát sokféleképpen lehet tölteni. Töltelékként különböző típusú húsokból származó darált húst, valamint különböző kombinációkban friss zöldségeket használnak. Ez a recept azért jó, mert a paprikát a sütőben finom mártással sütik.
Szükséges
- –Friss paprika (4-6 db);
- - darált sertés- és marhahús (470 g);
- –Rizs (70 g);
- – Tejföl (260 g);
- –Só és bors ízlés szerint;
- –Töltsön ízlés szerint;
- - kemény sajt (40g);
- - paradicsompüré (15 g).
Utasítás
1. lépés
Az első lépés a paprikák meghámozása és a közepe eltávolítása a magokkal. Ehhez öblítse le minden paprikát, vágja le a paprika "sapkáját", éles késsel távolítsa el a magot. Add hozzá zöldségeket, amíg elkészíted a tölteléket.
2. lépés
Az elkészített darált húst tiszta kézzel alaposan keverje össze. Ezután sózzuk és borsozzuk. Forraljuk fel a rizst enyhén sós vízben, hagyjuk kihűlni, majd adjuk hozzá a darált húshoz, és keverjük össze újra. A darált hús konzisztenciájának egyenletesnek kell lennie.
3. lépés
Vegyünk minden paprikát, és töltsük meg a kapott darált hússal. Helyezze a paprikát egy mély tepsibe. Vegyünk egy külön csészét, adjunk hozzá tejfölt, paradicsompürét és apróra vágott kaprot. Keverjük össze. Ez lesz a szósz a paprikához. Ha a szósz túl sűrű, adhat hozzá tiszta vizet.
4. lépés
Öntsük a mártást a paprikára, és tegyük a sütőbe főzni. A sajtot külön reszeljük le. 20 perccel a főzés vége előtt nyissa ki a sütőt, vegye ki a borsot és megszórja sajttal. Tegye vissza az edényt a sütőbe, és főzze, amíg elkészül.
5. lépés
A darált hússal és mártással töltött paprika remek kiegészítője lesz a napi menüjének, és az év bármely szakában jól fog kinézni az ünnepi asztalon is.
