A hajával és zöldségekkel készült hajdina elkészítése nagyon egyszerű, és nem igényel sok pénzügyi költséget. Az étel tápláló és ízletes. Ugyanakkor a vörös és a fehér hal bármelyik típusa alkalmas a receptre.
Szükséges
- - hajdina dara (220 g);
- –Filé friss vagy fagyasztott halból (650 g);
- –Zsíros tejföl (240 ml);
- –Friss paradicsom (3 db);
- - olívaolaj (5 ml);
- –Töltsön ízlés szerint;
- –Mozarella vagy parmezán sajt.
Utasítás
1. lépés
Alaposan válogassa össze a hajdinát, öblítse le többször hűvös víz alatt. Helyezzen egy edény vizet és hajdinát a főzőlapra, és főzze, amíg a gabona megpuhul. Helyezze a hajdina egy külön tálba kihűlni.
2. lépés
Ezután vegye be a halat, távolítsa el a felesleges csontokat, vágja részekre. Melegítsünk olívaolajat egy serpenyőben, adjunk hozzá halat, és főzzük mindkét oldalon körülbelül 3-6 percig.
3. lépés
Készítsen előre mély sütőtálat, széles szélekkel. Helyezze a megfőtt hajdinát egy formába, tetejére helyezzen egy réteg sült halat. Ezután az előmosott paradicsomot hosszanti körökbe vágjuk. Helyezze a következő réteget a halak után.
4. lépés
A tejfölt egyenletesen kenje el a paradicsom felületén, sózza meg az edényt. A sajtot reszelővel ledaráljuk. Fedje le az edényt vastag réteggel. Öntsön egy kis vizet az öntőformába, és rázza meg a tartályt, hogy a víz a forma aljára áramoljon. Helyezze az edényt a sütőbe sütni. A sajt "sapka" alatt a paradicsom és a tejföl elkeveredik és teljesen telíti a hajdina és a hal.
5. lépés
30-50 perc múlva kivesszük a formát a sütőből, megszórjuk apróra vágott kaporral. Részekre vágva külön tálként szolgálják fel.
