A kenyérrel óvatosan kell bánni. A szárított darabok helyet adnak a háziasszony kulináris inspirációjának. A feketéből kocsonyát, krutont készíthetünk fehér - banán rakottból, pizzából, forró szendvicsekből és még sok más finomból.
pizza
Először is nézze meg a kenyér állapotát. Ha penészes lett, nem főzhető belőle. Ha lazán és csak kiszárítva tárolják, kiváló kiindulási anyag sok finom ételhez. A fehér kenyérből gyors pizza készíthető. 1 cipóért vegyen:
- 200 g tej;
- 100 g majonéz;
- 200 g sonka;
- 1 paradicsom;
- 150 g sajt.
Keverje össze a majonézt tejjel. Éles késsel vágja a kenyeret ujjnyi vastag szeletekre, és húzza le őket. Ha nagyon száraz és nehezen vágható, először gőzölje meg. Ehhez tegyen egy dupla kazánt vagy egy szűrőedényt, amelyet egy serpenyő forró víz fölé helyezünk. 5 perc elteltével a cipó lágyabbá válik.
Távolítsa el róla a kérget, vágja szeletekre. Mártsa be tej és majonéz keverékébe, majd tegye egy kerek sütőedénybe, egymáshoz közel. Töltse ki az üregeket apró kenyérdarabokkal. Vágjuk a sonkát szeletekre, rendezzük el a tetején, a tetején - paradicsom körök. Öntsön rájuk durvára reszelt sajtot, ha akarja, tehet rá egy kis majonézt. Helyezze a tepsit 20 percig 190 ° C-ra előmelegített sütőbe.
Banán rakott
Igazi ínyenc étel elkészíthető szárított fehér kenyérrel. A következőre van szükség:
- 450 g fehér kenyér;
- 150 g sótlan vaj;
- 3 tojás és 1 sárgája;
- 200 ml tejszín;
- 300 g tej;
- 100 g porcukor;
- egy kis zacskó vanillin;
- 3 közepes méretű banán;
- 200 g csokoládé.
Készítse elő a kenyeret az előző recepthez hasonlóan, csak a megpucolt szeleteket kenje meg vajjal mindkét oldalán, háromszögekre vagy négyzetekre vágva.
Egy tálban enyhén felverjük a tojásokat sárgájával, hozzáadjuk a tejet, a tejszínt, a cukrot, a vanillint. Kenje meg a formát vajjal, tegye bele az elkészített kenyér harmadát, rajta - 1, 5 banán, körökre vágva, és 100 g durvára reszelt csokoládét. Helyezzen rájuk a kenyér újabb harmadát - rajta - a maradék banánt csokoládéval, fedje le a maradék kenyérszeletekkel.
Öntsük mindezt tejkeverékkel, hagyjuk egy órán át ázni. Ezt követően tegye a formát egy tepsire, tegye 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. Öntsön forró vizet egy tepsibe; kívülről félúton el kell fednie a forma tartalmát. 35-40 percig sütjük.
Illatos krutonnal
A helyesen elkészített elavult rozskenyér is megmutatja remek ízét. Vegyünk 300 g-ot, szórjuk meg vízzel, tegyük egy zacskóba egy órára. Távolítsa el, vágja le a kérget az elavult barna kenyérről, vágja a pépet 2x2 cm-es négyzetekre.
Öntsön 2 evőkanálot a serpenyőbe. növényi olajat, adjunk hozzá 4 gerezd fokhagymát, tegyük fel a tűzre. Sütjük aranybarnára. Ezután adjunk hozzá 3 durvára vágott szalonnát és 100 g apróra vágott nyers kolbászt. Főzzük még 5 percig.
Réses kanállal távolítsa el a serpenyő tartalmát, vajban aranybarnára sütje a kenyérszeleteket. Helyezzen vissza szalonnát, fokhagymát és kolbászt a serpenyőbe, és keverje meg. Kész egy finom elavult kenyér előétel.
