Az almával sült kacsa remek ünnepi étel. Könnyű és egyszerű elkészíteni. Az étel rendkívüli ízű, a kacsahús lágy és ízletes.
Szükséges
-
- Kacsa
- 750-1000 gr. almák
- só és fűszerek
- cérna.
Utasítás
1. lépés
Bélelje le a kacsát és öblítse le hideg vízben. Ha szükséges, tartsa egy gázégő felett, hogy az összes bolyhot kiégesse.
2. lépés
Ízesítsük a kacsát sóval és borssal. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit és gyógynövényeit.
3. lépés
Hámozzuk meg az almát és vágjuk apró ékekre. Enyhén sózzuk meg az almákat. Óvatosan vágja le néhány alma magját, és hagyja egészben.
4. lépés
Töltse meg a kacsát almával, és varrja össze a hasát cérnával. Tegye a kacsát egy mély tepsire hasával felfelé, és tegye a sütőbe 180-220 fokos hőmérsékletre másfél vagy két órára. Helyezz egész almát a kacsa köré, és süsd meg a kacsával.
5. lépés
A sütés során időszakosan meg kell öntöznie a kacsát a kapott lével. Óvatosan távolítsa el a fonalat a kész vetülékről. Vegye ki az almát, és tegye szépen egy edényre, aprítsa fel a kacsát és tegye az almához.
6. lépés
Tálaljon hajdina zabkását, sült almát, burgonyát vagy párolt káposztát ehhez az ételhez.
