A "Fox bunda" saláta a híres "Hering a bunda alatt" modern változata. A hagyományos változattól eltérően ez az étel finomabb a gomba és a sült hagyma hozzáadásának köszönhetően.
"Fox bunda" - saláta összetevők
A "hering bunda alatt" -tól eltérően a répát nem adják hozzá az új ételhez, és új összetevő jelenik meg - csiperkegomba. Különleges gyengédséget adnak a salátának. A "Fox kabát" elkészítéséhez szüksége lesz:
- főtt burgonya - 2 db;
- enyhén sózott hering - 1 db (hering helyett néhány háziasszony vörös halat - pisztrángot vagy lazacot ad hozzá. Ezután a saláta eredeti ízt kap, nagyon ünnepi lesz);
- hagyma - 2 db;
- sárgarépa - 2 db;
- sampinyonval (friss vagy konzerv) - 300 g;
- tojás - 3 db;
- majonéz - 300 g.
A "Fox bunda" saláta receptje
Forraljuk a burgonyát és a tojást, amíg megpuhul. Daráljuk le a sárgarépát és a hagymát, és pirítsuk meg (kevés és kevés olajjal). A friss gombákat egy serpenyőben 5-7 percig pároljuk. Ezután összegyűjtheti a rétegeket.
Az első réteg főtt burgonya. Jobb, ha reszelőn őröljük, hogy a réteg egyenletesebb legyen. A tetejére heringet vagy vörös darabokat apróra vágva helyezzük. Ezután - egy réteg majonéz. Rajta - fél sült sárgarépa hagymával. Ezután - egy réteg gomba. Kenje meg a gombákat majonézzel. Reszelővel összetört tojásokat rakunk rájuk. Fent - az utolsó réteg - a fennmaradó sárgarépa és hagyma. A salátát 1-2 órán át hűtőszekrényben kell infundálni.
Házi majonéz a Fox Shubka salátához - ízletes és egészséges
Sok háziasszony otthagyja a bolti majonézt a házi majonéz helyett. Természetes termékekből készült, tartósítószerek hozzáadása nélkül ez a szósz nemcsak ízletes, hanem egészséges is.
Házi majonéz készítéséhez szüksége lesz:
- növényi olaj (vehet olívaolajat - az íze intenzívebb lesz) - 150 ml;
- tojás - 1 darab;
- citromlé - 1 evőkanál;
- mustár - 1 teáskanál;
- cukor 1/2 teáskanál;
- só - a kés hegyén;
- őrölt fekete bors - a kés hegyén.
Vegyünk egy turmixgépet és egy edényt, amely valamivel nagyobb, mint egy konyhai kés. Keverjünk bele sót, borsot, cukrot, citromlevet. Adjunk hozzá növényi olajat és mustárt. Aztán - egy tojás. Meg kell próbálni megőrizni a sárgáját sértetlen állapotban. Akkor a majonéz puhább lesz. A turmixkést a sárgájára helyezzük. Így a fehéreket cukorral felverjük, és csak ezután adjuk hozzá a sárgáját. A majonéz meglepően vastag és fehér. Íze majdnem ugyanaz, mint a boltban. De ennek a természetes terméknek az eltarthatósága rövid - akár 48 óra.
