A gombóc összetevői lehetnek sósak, kiadósak, gyengédek vagy édesek. Ez a fajta teszi a gombócokat napi étellé. A fagyasztóban tárolhatók arra az esetre, ha nincs ideje komplex ételek elkészítésére.
Cseresznyegombóc
A cseresznye használható frissen vagy fagyasztva. Tőle meg kell szereznie a csontokat (ha vannak), be kell fedni porcukorral, és szűrőedénybe vagy szitába kell helyezni. Amikor a lé kifolyik, megformálhatja a gombócokat.
A legjobb szósz a cseresznye karamell. Meggyből készíthető gyümölcsléből készíthető. Egy serpenyőben felolvasztunk egy darab vajat cukorral, és kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a kapott cseresznye levet, és 5 percig sűrűre forraljuk. Ha szükséges, adjon hozzá vanillint vagy fahéjat.
Túrós galuskával
A túrót összekeverjük egy tojással, és cukrot adunk hozzá. Ez egy hagyományos recept, és az ilyen gombócokat tejföllel vagy vajjal szolgálják fel.
Gombóc burgonyával
Forraljuk fel a burgonyát, miután meghámoztuk és sós vízbe vágtuk. Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra a hagymát, napraforgóolajban aranybarnára sütjük. A főtt burgonyát vajjal gyűrjük és sült hagymával keverjük össze.
Az ilyen gombócokat tejföllel, vajjal és paradicsomszószokkal szolgálják fel.
Gombóc gyógynövényekkel és sajttal
1. lehetőség: csalán feta sajttal. A csalánzöldet forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és késsel apróra vágjuk az ereket. A sajtot vagy reszelőre dörzsölve, vagy összetöréssel aprítjuk. A sajt ugyanolyan súlyú, mint a csalán.
2. lehetőség: spenót és krémsajt. Ez egy európai kombináció, és az olaszok használják a ravioli készítéséhez. Az ebben a receptben szereplő sajtnak fele vagy többnek kell lennie, mint a spenót. A spenótot nyersen használják, mossák és késsel vágják.
Mindkét típusú gombócot tejföllel vagy vajjal szolgálják fel.
Gombóc burgonyával és borsóval
Az erősen főtt borsót főtt burgonyával zúzással őröljük. Adjunk hozzá vajat és kívánt esetben sült hagymát.
A tejfölt, a vajat és a fokhagymamártást szószként használják.
Gombóc káposztával
A káposztát apróra vágjuk, a hagymát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk, a sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük. Az összes zöldséget finomított növényi olajban 10 percig sütjük. Ezután adjunk hozzá kevés vizet, sót, őrölt fekete borsot és még 10 percig pároljuk. Ebben a töltelékben az a lényeg, hogy apróra vágjuk a káposztát, hogy az a faragás során ne törje össze a gombócokat. Fokhagymát és kedvenc zöldjét hozzáadhatja a kész káposztához, ha kívánja.
Az ilyen gombócokat vajjal, tejföllel és paradicsomszószokkal szolgálják fel.
