Az epres spenót saláta egészséges étrendi étel. A szervezet tökéletesen felszívja, elősegíti a jó emésztést és a toxinok eltávolítását. Ezenkívül egy ilyen saláta gyönyörűen néz ki, és alkalmas arra, hogy ünnepi asztalon szolgáljon fel.
Szükséges
- - 300 g friss eper;
- - 200 g friss spenót;
- - 150 g feta sajt;
- - 100 g parmezán;
- - 10 g fekete szezám;
- - 1 darab citrom;
- - 20 g szezámolaj;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Salátához jól alkalmazhatók az édes eperfajták, kicsi és puha maggal, például Altel, Victoria. Friss epret válogasson össze, távolítsa el a leveleket és a gallyakat, ha vannak. Öblítse le hűvös vízben, dobja ki szűrőedényben vagy nagy szitán, és hagyja megszáradni. Az epret éles késsel vágjuk nagy darabokra, az egyik bogyót 4-5 darabra vágjuk.
2. lépés
Öblítse le a leveles spenótot hideg vízzel és szárítsa meg. Óvatosan tépje kezével a saláta leveleket nagy darabokra. A kis lepedők sértetlenek maradhatnak. Vegyünk egy nagy, széles tányért, és tegyük rá a salátát. Csepegtessen rájuk egy kis szezámolajat. A parmezánt lereszeljük egy nagyon finom reszelőn, vagy apróra vágjuk, és a tetejére spenótot szórunk.
3. lépés
Az enyhén sózott feta sajt vagy kecskesajt jól használható ehhez a recepthez. Nyomja ki a felesleges vizet a feta sajtból, ha van ilyen, és vágja apró kockákra. Keverje össze a feta sajtot eperrel, és tegyen egy edényt a parmezán tetejére, enyhén sózza, adjon hozzá egy kevés friss citromlevet. Tálalás előtt adjunk hozzá egy kevés szezámolajat, és szórjuk meg fekete szezámmaggal.
