Most a keresztény népnek van az év leghosszabb böjtje. A zöldséges pörkölt gombával nagyszerű azoknak, akik böjtölnek. Csak engedélyezett termékek találhatók itt. Ebben az időszakban több változatosságra vágyik, mivel nehéz kitartani az egész poszt felett. A monoton ételek napról napra unalmasak. Remélem, élvezni fogja ennek az ételnek a receptjét.
Szükséges
- A pörkölthez szüksége lesz:
- • 2 nagy gerezd fokhagyma,
- • néhány póréhagyma,
- • egy paradicsom,
- • 1 evőkanál. egy kanál paradicsompürét,
- • egy paprika,
- • 150 gramm sampinyonval,
- • kevés olívaolaj,
- • szárított regán (oregano) - 2 teáskanál,
- • só ízlés szerint,
- • 150 ml vizet.
Utasítás
1. lépés
A fokhagymát apróra vágjuk, a póréhagymát karikákra vágjuk, és serpenyőben olívaolajban 10 percig közepes lángon megsütjük.
2. lépés
Vágjuk kockákra a borsot és a paradicsomot, adjuk hozzá a hagymához és a fokhagymához. Egy tálban keverje össze a vizet a paradicsompürével, és ezt a folyadékot adja hozzá a főzelékhez. Adjunk hozzá sót és oreganót, keverjük össze, fedjük le az edényt fedővel és közepes lángon 20 percig pároljuk.
3. lépés
Ekkor megpucoljuk a gombát, közepes darabokra vágjuk és hozzáadjuk a zöldséghez. Időnként megkeverve további 10-15 percig pároljuk a pörköltet.
