Minden ember étrendjének több vitamintartalmú ételnek kell lennie, valamint olyannak, amely szervezetünk számára előnyös. Ezek a termékek tartalmazzák a zöldségféléket. Senki sem kényszeríti, hogy nyersen fogyassza, de érdemes zöldséges pörköltet készíteni.
Szükséges
- - 3-4 kis fiatal cukkini;
- - 3-4 paprika;
- - 1 sárgarépa;
- - 5 paradicsom;
- - 2 hagyma;
- - 1 doboz konzerv kukorica;
- - egy csomó zöldhagyma,;
- - só;
- - fűszerek ízlés szerint;
- - paradicsomszósz - ízlés szerint;
- - növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Először alaposan megmosom az összes zöldséget. A cukkinit kockákra vágom, a bőr hámozása nélkül (sok hasznos anyagot tartalmaz, fiatal gyümölcsökben pedig puha), napraforgóolajban megpirítom a cukkinit.
2. lépés
A hagymát apróra vágom, és reszelt sárgarépával is enyhén megpirítom. Hámozza meg a paprikát és vágja kockákra. A zöldhagymát apróra vágom, és enyhén megpirítom. A párolt edénybe a cukkinit, a paprikát és a sárgarépa hagymát tettem, szükség esetén kevés vizet adok hozzá és a tűzre teszem.
3. lépés
Kicsit várakozás után adjuk hozzá a zöldhagymát és az ékekre vágott paradicsomot (tehetünk hozzá egy kis paradicsomszószt is). Utoljára hozzáadom a konzerv kukoricát. Sót és fűszereket teszek, készenlétbe hozom.
